У Переяславі на базарі подешевшала свинина на 50 гривень, а за машину дубових дров правили 30 тисяч

01 листопада 2026 р. 19:07

01 листопада 2026 р. 19:07

Ніч і ранок 1 листопада у Переяславі видалися дуже тривожними: атака дронів зачепила і наше місто – у віддаленому мікрорайоні дрон упав на дитячий майданчик серед житлових будинків.

З самого ранку йшов дощ: то мрякою, то припускався рясно, але майже не вщухав до полудня. Та вже відчутно й похолодало – було всього 7-8 градусів тепла. Утім за всіх цих обставин базар у Переяславі відбувся. На нього з'їхалися продавці з навколишніх сіл, навіть з Черкащини. Як погода вплинула на ціни, дослідив Переяслав .City.

"Люди шукають заспокійливе у красивому"

Насправді продавці на базарі, надто постійні, готові до будь-яких погодних умов: ставлять парасольки, намети, накривають товар плівкою. Та для них проблема не в дощі, а в тому, що погода відлякує покупців.

– Поганий сьогодні базар! – відмахується чоловік старшого віку, сидить на стільчику перед ящиками з червоними яблуками Айдаред з власного саду. Вони в нього посортовані за категорією: від маленьких до добірних. Ціну править від 30 до 50 гривень за кіло . – Уже 11 година, а продав усього пару кілограм. Чи ж стоїло оце за таким і виходить?… Яблука людей поки не цікавлять. Зате он квітки купують як активно! – вказує рукою на продавців через дорогу. Там розмай різних хризантем. – Люди, мабуть, шукають заспокійливе у чомусь красивому, бо інакше як жити, коли таке робиться...

Продавців різних сортів і кольорів хризантем справді ще багато – на кожному кроці скрізь, де йдуть торги. Більшість зізнається, що їхній товар і сьогодні розходиться, дарма, що на порозі глибока осінь, невдовзі заморозки.

– Зараз дуже гарно обрати собі саме той сорт, який сподобався. Краще посадити не на клумбу, а в горщик, а як настануть морози, то обрізати і перенести кудись у погріб. Навесні з одного куща десятки поділок зробите і посадите вже на клумбу, матимете таку ж квітку, бо сорт зберігається, – радить одна з продавчинь-квітникарок.

Ціни на ці квіти від 80 за маленькі до 100-120 гривень за гарні кулі. Близько сотні гривень вартують і кущики сортів великоквіткові, для зрізки на букет.

Овочі та фрукти

Цьогоріч осінь видалася теплою і відносно сприятливою, тож і 1 листопада на базарі ще чимало домашньої сезонної городини: перець, помідори, баклажани, зелень, гарбузи, яблука та груші, місцями ще продавали садовий виноград – 50-100 гривень. В оптових торговців він по 90 гривень. Зате городніх огірків уже немає, а ті, що з теплиці – 200-220 грн за кіло.

Сезон посадки часнику на зиму трішки дався взнаки – за добірні головки місцями правили вже і 200 гривень. Але більшість цінників – 150-180 гривень.

На розпродажі за кіло хорошого часнику (не дрібного) сорту “Любаша” жінка з Великої Каратулі віддавала навіть за 120 гривень. Каже, зранку правила 150, але через дощ покупців було мало – товару ще торба залишилося. А додому їхати автобусом, то щоб легше, краще віддати дешевше, аби спродати.

І звісно, на вибір є “борщовий” набір овочів. Їх можна купити як домашніх на кіло, так і в гуртових торговців сітками – у них ціни найнижчі.

Лідія Миколаївна з Лецьок у ряду торговці на вулиці Волонтерській, що поза ринком, продає різне домашнє: городину, садовину, яйця.

– Раніше працювала бібліотекаркою в селі, а тепер на пенсії, – розповідає. – Тільки за неї не проживеш, то мушу торгувати тим, що вирощуємо вдома. Літом асортимент більший, бо різних овочів та фруктів багато, а нині вже допродую останні дари та соління, – припрошує спробувати квашених огірків – хрумкі і смаковиті.

Ділиться своїм секретом. Для соління годяться не всі сорти. У неї – “Барвіна”. Хоч це насіння й дороге – по 10 гривень 1 зернинка, але для засолки кращих огірків не знає, хіба що Амур теж непоганий.

Квасить як звичайно, але з маленьким секретом: на 10 л відро кладе багато приправ (кріп, часник, хрін) 200 гр стакан солі і заливає все…. кип’ятком. Так огірки не пліснявіють, але залишаються хрумкими.

У кількох місцях продавали батат – це солодка картопля, овоч містить більше корисних мікроелементів, як у звичайній картоплі, і має нижчий глікемічний індекс, що рекомендовано людям з діабетом. Ціна 60-80 гривень за кіло. Бо вирощувати його складніше, розсадою. Цей овоч купують ті, хто добре розуміється на його цінності.

• Буряки – 18-20
• цибуля – 15-20
• морква – 13-18
• картопля – 15-17
• капуста – 12-17
• помідори – 60-100
• перець солодкий – 40-70
• гарбузи – 20-25.
• олія сиродавлена соняшникова – 145 грн за 1,5 л

• яблука – 25-50
• груші – 50-100
• хурма "Корольок" – 55
• виноград – 80-90
• гранат – 110
• мандарини 80-120.

Знижки на базарі "диктує" дощ

Хто ходив сьогодні на базар скупитися близько полудня, той таки непогано міг зекономити. На розпродажі продавці ціни часто спускають, а в таку дощову погоду тим паче.

Наприклад, у деяких місцях віддавали чудові великі яблука навіть по 35 гривень, хоча ціна на них зранку була по 50. Зимовий сорт, але не знають, як називається: смачні, кисло-солодкі з легким мускатним ароматом. “На шарлотку такі гарні, беріть хоч пару кілограм!” – припрошують продавчині під парасольками.

Пані Люба в зеленому дощовику сидить на стільчику перед купками свіжих польських грибів. Нагукує покупців – 100 гривень за кіло, аби допродати. Зранку брали і по 120. Каже, через дощ торги погані, тому продала небагато. Пів літрову баночку консервованих польських віддає за 120 гривень, хоч інші правлять і 150.

– Гриби збирати їздили вчора на Козинці, але там мало польських, трохи підберезників та маслят узяли, а тоді ще до Стовп’яг поїхали, словом, покаталися…

Торговці зеленню також скинули по десятці за пучок і виставили цінник – 20 гривень.

– Ми зазвичай не знижуємо ціну наприкінці торгів, бо люди звикають і наступного разу приходять і просять дешево. Але сьогодні через дощ покупців мало, залишилося багато зелені (кріп, петрушка, рукола, шпинат, салат, тощо), то мусили поступитися, бо вона ж не лежить, як картопля, – бідкається продавчиня.

– Беріть петрушечку, віддам по 20 гривень. І яйця ось лоточок – по 100 гривень. Бо оце остався десяток, як заколдований. Не бійтеся, це справді домашні, не перекупи. Я на цьому місці постійно торгую, не буду обманювати , – припрошує літня жінка біля входу в м’ясний павільйон.

М’ясо, сало

У критому павільйоні попри дощ покупці не тісняться: їх мало, та й на торгових прилавках є чимало вільних місць. Дехто з продавців зізнається, що ціну на свій товар мусили знизити, близько до полудня, кінця торгів, навіть на 50 гривень.

– Сьогодні базар поганий, немає людей. Сало віддаємо по 300, хоч зранку було 380 гривень,– каже продавець на крайньому “прохідному” місці. – Хоча он там ще дехто досі таку ціну править. Ну ми ще стоїмо, торгуємо або до останнього шматочка, або до останнього покупця, – усміхається нехотя.

У середньому ряду жінка зізнається, що сьогодні мусила допродувати свій товар набагато дешевше ніж було зранку. Хорошу м'ясну підчеревину віддавала усього по 270 гривень. Утім в більшості продавців ціна на неї трималася 350 гривень до останнього. Д обірне м'ясо свинини – по 220 гривень , хоч зранку було по 250 за кіло, і за биток поступалася до 250 гривень.

Загалом ціна на м'ясо свинини, залежно від категорії, стабільна – по 220-300 гривень, хоч торговці визнають, що чомусь м'ясо погано розходиться.

Попит зберігається хіба що на сало . Його наприкінці торгів залишилося лиш подекуди. М’якеньке, з жовтою шкуркою на соломці у “Михайлича” було по 300 гривень , тонше віддавали по 250.

Традиційно на переяславському базарі чималий вибір готової продукції зі свинини: від “кров’янки” по 270 грн до копчених вух. На вулиці навіть невеличка черга стала до молодої продавчині з таким асортиментом, активно брали готове м’ясо пресоване зі свинної голови (як зельц, але без оболонки) – по 220 гривень за кілограм.

У павільйоні продавець з Гельмязова рекламує свинну тушенку з автоклави по 200 гривень за пів літрову баночку. Поряд домашня ковбаса гарячого коптіння: рублена шматочками, або з меленого м’яса, а також буженина печена і копчена – по 500-550 гривень за кіло. На вигляд дуже апетно!

До продавця свіженьких перепілок та яєць покупці підходять раз по раз. За кіло тушки віддають 320 грн, лоток із двох десяток перепелиних яєць – 60 гривень.

Поряд жінка продає тушки кроликів. Править 250 грн за кіло.

– Кажуть, що в Борисполі на базарі кролики по 320 продають, але туди ж треба їхати, і ще за клеймо заплати, то чи воно й варте того, – вагається. – У нас люди, знаєте які, чим багатші, тим нахабніші, аби їм і хоч і даром віддав. А є і такі, хто хто розуміє, якого труда це вартує, то не торгується.

Молоко, яйця

У молочних рядах близько 11 години незвично ще багато продавців із достатнім асортиментом. Хоч зазвичай тут торги завершуються найперше.

– Минулої неділі вже о пів десятої спродалися і поїхали додому, а сьогодні оце ще допродуємо, – каже пані Тамара. – Кисломолочний жирний сир продавали по 200 гривень, зараз і по 180 віддам, якщо братимуть хоча б кілограм.

Сметану віддає по 70 гривень за пів літра, бринза з коров'ячого молока в ціні – 300 гривень кіло.

Тамара з чоловіком привезли свою молочку із Золотоніського району. Кажуть, у Переяслав торгувати їздять уже пятий рік, бо в них немає такого великого і жвавого базару як у нас.

• молоко – 70 грн (1,5 л);
• молоко пряжене – 100 грн за 1,5 л;
• сметана – 70-80 грн (0,5 л);
• вершки – 150 грн за 0,5 л;
• сир кисломолочний жирний – 180-220 грн;
• сир кисломолочний знежирений – 130-140 грн;
• бринза – 300 грн;
• масло – 450 грн.
• яйця курячі (фабричні ) – 70 грн\дес
• яйця фабричні двожовткові – 75-80 грн\дес.

На сусідньому біля молочних рядів звично торгують ще тушками курей, кроликів, домашніми яйцями. За них сьогодні правили 90-100 гривень. Але продавці бідкаються, що на таку ціну покупці кажуть "дорого".

– Раніше я продавав десяток яєць і міг 4 літри бензину купити, тепер – літр, то його і на дорогу додому не хватить…., – каже тихим голосом досить старенький чоловік.

Він привіз свій товар із Лецьок. Окрім яєць – це дві тушки кроликів. На них домашній цінник ручкою – "425 гривень". "То ціна завищена!" – спохватився на інтерес потенційного покупця і прибрав папірець. каже, віддам за 400 гривень, тушка важить майже 1,5 кілограма. Нарікає, мовляв, за день ще нічого не продав: дві тушки як привіз, так вони й пролежали. "Тільки время перевів і бензин спалив зазря..." , – махає рукою.

Його сусідка за прилавком припрошує купити курятину: за тушки молоденьких півників по 220 гривень править.

– Продала тільки одну курочку і півника, ще оце дві осталося. Привезла автобусом з Великої Каратулі, дорога 100 гривень обходиться, і назад додому вже тягти й не хочеться, то віддам дешевше, як братимете... – пропонує з надією.

Риба

У рибному ряду без особливих змін. Саме тут, очевидно, найбільша стабільність цін. Продавці кажуть, в них знижки на погоду чи мляві торги не діють. І відходів немає: то раніше рибними остатками і свині годували, і птицю. Зараз все що не продалося свіжим, іде на переробку. Тож тут великий вибір і копченого, і соленого, і різних консервів.

• короп – 250-300 грн;
• філе коропа – 350 грн;
• голови коропа – 50 грн;
• товстолоб – 180 грн;
• стейки товстолоба, філе – 280-300 грн;
• судак – 150-200 грн (залежно від розміру);
• карась – 180 грн;
• лящ – 60-100 грн;
• філе лосося – 800-850 грн.

• оселедець – 150 грн;
• скумбрія – 420 грн;
• минтай – 200 грн;
• хек – 300 грн;
• сом – 180 грн;
• мойва – 200 грн;
• бротола – 250 грн.

Свіжу рибу можна купити і в продавців поза ринком, хоч там вибір менший, але деякі ціни трішки вигідніші:

• лящ – 80-120 грн (залежно від розміру);
• короп – 150 –220 грн;
• щука – 120-130 грн;

плотва – 60 грн.

Зерно, дрова

Домашню живність, свиню чи птицю, тримати, кажуть продавці, не так уже й вигідно, це роблять швидше за звичкою. А якщо пенсія мала, а мають зерно на пай, то ще пів біди, а щоб його купувати, то вже на збиток.

На базарі ряд торговців зерном звично попід дорогою взовдж вулиці Грушевського. Розтягнувся далеченько – вибір фуражу чималий. Але ціни "корпоративно" однакові, хіба в декого на 10 гривень дорожче, або й дешевше.

– Покупців сьогодні немає, дощ. Та й узагалі, молоді воно ненужне, а пенісонерам дорого, і вже здоров'я не те, щоб яке хазяйство годувать, – розмірковує один з продавців.

• з ерно пшениці, кукурдзи, ячменю, вівса, або дерті – все по 70 гривень.
• макуха – 80 грн;
• макуха смажена – 150 грн;
• тюк соломи – 120 грн, тюк сіна – 150 грн і цей товар до опівдня вже спродали. А зерна ще багато.

Також на цьому майданчику було два продавці дров. Машина дубових цурупалок (5 кубометрів) – 30 тисяч гривень. У ближні села за доставку не бере. Продавець каже, що він не місцевий, працює офіційно, має зареєстрований ФОП, тож у нього є всі дозволи і торгує легально.

Київські