У Переяславі на базарі за кіло телячої вирізки правили 1000 гривень, за літр домашньої олії – 90

15 листопада 2026 р. 19:07

15 листопада 2026 р. 19:07

Погода 15 листопада в Переяславі видалася чудовою як для базару пізньої осені. Температура повітря ближче до полудня була градусів п’ять-шість із плюсом, сонечко і безвітря додавали комфорту. Але не більше.

“Торгам не поможе погода, та й не дуже помішає, якщо в людей немає грошей”, – сумно пожартував чоловік старшого віку, який продавав різне зерно та дерть “на відро”. Останнім часом покупців меншає – підтверджують й інші торговці. Хоч традиційно на недільному базарі все ще великий вибір різних продуктів і товарів. Про ціни та асортимент на торгах розповідає Переяслав .City.

Торги в пізню осінь

Автор: Валентина Батрак

Місця торгівлі на недільному базарі залишаються поки незмінними, але вже помітне легке коригування. На розі вулиць Шкільної та Волонтерської продавці домашньою городиною та садовиною мусили посунутися, аби звільнити підхід до нової ветклініки, яку там побудували власники.

Поряд біля автопарковки ЕКОмаркету частину території від дороги вже відгородили новими бордюрами. Що буде в тому “кориті”, продавці не знають, але переймаються за місце, особливо ті, хто там багато років торгує різними саджанцями та квітами – вони потребують чимало місця для свого товару.

Загалом ця частина вуличного базару помітно рідшає – менше продавців, і покупці не товпляться. Хіба що традиційно довкола яток з овочами та фруктами від гуртівні, яка виїжджає щоразу на те ж саме місце.

Взагалі саме цей сектор недільних торгів, на Волонтерській, найколоритніший. Тут і різноманіття товару, і продавці привітні – майже кожен охоче пропонує спробувати його товар, поступається в ціні і більшість розкаже про нього все, що хочете.

Одна з продавчинь розповіла, що на переяславський базар вийшла торгувати лише вдруге. Раніше їздила в Київ, на Лук'янівський ринок. Тепер ситуація змінилася. Ціни ж між столичним і місцевим базаром не дуже різняться, дещо можна тут продати навіть дорожче.

Овочі і фрукти

Більшість же виходить торгувати регулярно, тож тут сформувалася вже своя спільнота – люди знайомі і особисто, і наглядно, і це створює безперечно довіру. Тому багато покупців охоче беруть як фрукти-овочі, так і соління та інші продукти саме у продавців домашнього.

У Катерини Миколаївни на звичному місці, не торгуючись, брали по 200 гривень 6-літрові “баклажки” квашених огірків, трилітрова банка квашених помідорів – 150 гривень. Навіть сиродавлена домашня олія тут всього по 60 гривень за літр. Господиня каже, в неї все село її купує: вона на салат, і на смаження годиться – не піниться і не гірчить.

Як на перший погляд, багато господарів нині вже допродували цьогорічний урожай. За той, що втратив товарний вигляд, ціну правили дуже демократичну, наприклад, “екологічні” яблучка, тобто з червивинкою, віддавали і по 10 гривень за кіло.

Тільки в одному місці чоловік пропонував пів відра свіжих польських грибів за 200 гривень. Винограду домашнього було в кількох місцях, правили по 80-100 гривень за “Осінній чорний”, вже останній. Олександр – чи не єдиний господар, хто виростив і виніс на нинішній торги вже теж останній врожай актинідії по 200 гривень за кіло.

Загалом сьогодні був майже весь асортимент осіннього базару: овочі свіжі та соління, яблука, груші та виноград, гриби, різноманітні саджанці декоративних та плодових дерев і кущів, троянди та хризантеми, ціни незмінні – від 50 до 200 гривень.

Оптовики закуповують волоські горіхи по 14-15 гривень за кіло . Це на 2-3 гривні дорожче ніж два тижні тому.

Базар тим і вирізняється, що тут можна поторгуватися. На фрукти-овочі через сезонність ціни зазвичай трохи коливаються. На відміну від молочних, рибних рядів, і навіть м'ясного відділу.

Кілограм добірної картоплі “Беллароза” можна купити за 20 гривень, “всякої” і за 15, а якщо це “Рудольф” – то всі 25. Поки не замерзла земля, саджають часник, і на базарі його добре питають. ціна від 180 гривень, а найдорожчий сорту "Гармідон" казахстанської селекції – 250 гривень за кіло.

• буряки столові – 18-20;
• цибуля – 15-20;
• морква – 13-18;
• картопля – 15-25;
• капуста білокачанна – 12-17;
• капуста цвітна – 40-50;
• помідори – 65-100;
• перець солодкий – 60-70;
• огірки – 180-250;
• гарбузи – 15-25;
• пучок зеленої цибулі, кропу, петрушки – 10- 20-30;
• олія сиродавлена соняшникова – 90/л;
• олія рижієва, гарбузова – 350 грн/0,5 л;
• сік томатний домашній – 50/1,5 л.

• яблука – 20-50 грн;
• груші – 50-110 грн;
• хурма – 105-190;
• виноград – 95-145 грн;
• банани – 80 грн;
• лимони – 90-100 грн;
• актинідія – 200;
• помело – 125-130 грн;
• обліпиха – 80 грн за стакан;
• горіхи волоські чищені – 70 грн за стакан;
• горіхи волоські нечищені – 70 грн;

Молочні продукти і яйця

У рядах із молочною продукцією все стабільно, окрім покупців – їх мало. Тож близько 11 години ще був пристойний вибір усього асортименту. Продавчиня з Черкащини зізналася, що ціну знизила максимально, аби спродати товар і їхати додому, бо трохи замерзла. Каже, сюди їдуть торгувати, бо ближче і дорога краща ніж, наприклад, у Золотоношу чи Гельмязів.

Пів літра відбірної сметани віддала за 50 гривень.

• молоко (1,5 л) – 60-90;
• сметана (0,5 л) – 60-80;
• сир кисломолочний жирний (1 кг) – 180-200;
• сир знежирений (1 кг) – 130-140;
• бринза (1 кг) – 300;
• вершки (0,5 л) – 130-200;
• молозиво (1 кг) – 250-300;
• масло (1 кг) – 450-500;
• сир твердий домашній – 400.

Альтернативні ціни на великий асортимент молочної продукції були у продавців поряд – виїзна торгівля з "бусика" продукцією з Бориспільщини.

За домашні яйця правили здебільшого 90 грн за десяток , подекуди називали ціну і 100 гривень, а в ряду, де продають зерно, чоловік віддавав по 80 гривень.

За кілограм соняшникового меду не шкода віддати 200 гривень , надто ж, коли такі привітні продавці.

– Кожен сорт меду, акацієвий, гречаний, квітковий, має свою особливу позитивну дію на організм: для серця, для шлунка. А цей – заспокійливий, я на ніч його трішки зїдаю, щоб був хороший сон, а зранку замість цукру до чаю – і весь день світла голова, почуваюся бадьорим, – дає рекомендації з власного досвіду пасічник Олександр.

М'ясо і сало

У критому відділі “м’ясо-сало” – цінова стабільність. Базар ще в самому розпалі, а покупців тут де-не-де. Продавчині курятиною кажуть, що знижувати ціну вже нікуди, а покупців хоч загукуй. Помітили, що їхня активність знизилася і через постійні та тривалі відключення електроенергії. Мовляв, такий товар без холодильників ще швидко зіпсується, тому беруть дуже мало, тоді як раніше закуповувалися м'ясом на базарі на весь тиждень.

• сало – 300-450;
• свинина – 220-280;
• ошийок – 280-300;
• телятина – 500;
• теляча вирізка – 1000;
• тушка курки – 160-180
• тушка кролика – 250;
• тушка гусака – 230 грн;
• ковбаса домашня сира – 350;
• ковбаса домашня печена – 500.

Риба

Свіжої риби є великий вибір, і покупці біля цих прилавків не переводяться. Хтось бере королівські креветки по 700 гривень (без голів). А комусь таранина за 17 гривень – в задоволення.

• короп – 250-300;
• карась – 180
• філе коропа – 350-400;
• голови коропа – 50;
• товстолоб – 180;
• стейки товстолоба, філе – 280-350;
• судак – 130-200 (залежно від розміру);
• щука – 300-350
• карась – 180 ;
• лящ – 60-100;
• філе лосося – 800-850 грн.

Корми

– Сьогодні базар іде слабо, – зізнається продавчиня фуражу. – Нема кому зерно брати, бо люди худобу розпродали, і нікому тепер наше зерно не треба. Та що там казати, як ми і самі зерно оце получили на пай, а хазяйства дома не держимо – невигідно...

• зерно пшениці, кукурудзи, ячменю, вівса – все по 70гривень, дехто віддавав і по 60;
• дерть – 70-90 грн;
• макуха – 80 грн;
• макуха смажена – 150 грн;
• тюк соломи – 120 грн,
• тюк сіна – 150 грн
• мішок висівок – 150 грн.

Оптовики закуповують волоські горіхи по 14-15 гривень за кіло. Це на 2-3 гривні дорожче ніж два тижні тому.

Київські