Сіль: користь і шкода для Здоров'я

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

17 березня 2026 р. 15:00

17 березня 2026 р. 15:00

З 9 по 15 березня 2026

року в Україні відзначається

Всесвітній тиждень обізнаності про сіль

Подію започаткували у 2008 році

Головна мета – привернути увагу до надмірного споживання солі та

її

впливу на здоров'я, заохочуючи до прав

льного

збалансовного

харчування.

Чому сіль потрібна організму?

натрій і хлор – життєво необхідні електроліти, які підтримують водно-сольовий баланс;
беруть участь у передачі нервових імпульсів;
забезпечують скорочення м’язів, включно з серцевим;
входять до складу соляної кислоти шлункового соку, що необхідна для перетравлення білків і знищення шкідливих бактерій;
без достатньої кількості натрію організм не здатний утримувати воду в клітинах.

У чому полягає шкода надлишку солі?

затримує воду в організмі;
збільшує об’єм крові та навантаження на судини;
сприяє розвитку артеріальної гіпертензії – головного фактора ризику інфаркту та інсульту;
перевантажує нирки, що може призвести до хронічної ниркової недостатності та утворення каменів;
підвищує втрату кальцію з сечею, що пов’язують із ризиком остеопорозу.

Чи варто повністю відмовлятися від солі?

Як зменшити споживання солі без дискомфорту?

частіше готувати вдома;
використовувати спеції, трави, лимонний сік замість досолювання;
читати склад продуктів і звертати увагу на вміст натрію;
поступово зменшувати кількість солі – смакові рецептори адаптуються за 2–3 тижні.

Н. Лебідь – лікар Світловодського відділення Олександрійського районного відділу ДУ «Кіровоградського ОЦКПХ МОЗ»