Дружина захисника Марія Осатюк завдяки державній грантовій програмі «Грант для ветеранів та другого з подружжя» відкрила у Кропивницькому кав’ярню-круасанну «Varta». Для започаткування справи жінка вклала 200 тисяч гривень власних заощаджень, а грантові кошти спрямувала на придбання необхідного обладнання та сировини.

Про свій бізнес Марія мріяла кілька років. У 2019 році, перебуваючи у декретній відпустці, вона почала випікати торти на замовлення. А у 2021 році вперше замислилася про відкриття власної кав’ярні.

«Ані в моїй родині, ані в сім’ї чоловіка досвіду підприємництва не було. Чому саме кав’ярня? Я випікала торти на замовлення — хоч освіти кондитера не маю. І дуже мріяла, що колись мої вироби продаватимуться на вітрині власної пекарні-кондитерської. А оскільки кава зараз має високий попит і супроводжує нас усюди — і в радості, і в ділових справах, — вибір припав саме на кав’ярню», — розповідає Марія Осатюк.

Про можливість отримати грант жінка дізналася у соціальних мережах. Влітку 2025 року вона почала працювати над бізнес-планом, а згодом звернулася до фахівців офісу «Зроблено в Україні» Кропивницької філії обласного центру зайнятості.

Бізнес-план Марія складала самостійно, однак фахівці допомогли його доопрацювати.

«Про офіс “Зроблено в Україні”, на жаль, дізналася трохи пізно — навіть не знала, що в нас є такий центр. Підприємців серед знайомих у мене немає, тому дізнатися про нього вдалося в службі зайнятості, коли я не знала, що саме вказувати у графі бізнес-плану. Тоді фахівці й спрямували мене до офісу “Зроблено в Україні”. Там працюють прекрасні дівчата: вони допомогли відкоригувати написане й досі допомагають вирішувати робочі питання, які в мене виникають», — говорить підприємниця.

Власну справу Марія відкрила у квітні 2026 року. В орендованому приміщенні ремонт вони з чоловіком робили власноруч, коли він був у відпустці. За власні кошти жінка вклала 200 тисяч гривень, а грантові гроші використала для придбання холодильників, печі, кавомашини, вітрин та сировини.

За словами Марії, отримати грантове фінансування вдалося без проблем — кошти надійшли через сім днів.

«У мене взагалі жодних проблем не було. Навіть не очікувала, що вийде з першого разу! Я стала переможницею в нашій області за швидкістю отримання грантового фінансування: кошти було нараховано всього за сім днів. Ніяких складнощів чи запитань не виникало — навпаки, було приємне здивування, що все відбувалося так швидко».

За умовами грантової програми підприємниця створила два робочих місця та працевлаштувала двох людей.

Спочатку кав’ярня працювала у селищі Новому. Однак уже через два місяці Марія вирішила перенести бізнес до Кропивницького — на вулицю Соборну.

«Хоч це й було дуже ризиковано, але аналіз продажів та попиту на той момент свідчив, що рішення про переїзд правильне», — зазначає Марія.

Ще одним викликом для бізнесу стало припинення роботи підприємства-постачальника круасанів, які були основою меню кав’ярні. Після того, як підприємство потрапило під обстріл, Марії довелося шукати інше рішення. Вона розширила асортимент і додала до нього власні торти.

«Круасанна без круасанів — це реальність нашого сьогодення. Через це зараз на вітрині у нас і солодощі, і торти, і булочки, і хот-доги. У нинішніх реаліях, якщо ти не будеш адаптуватися, то взагалі нічого не досягнеш», — наголосила підприємниця.

Марія переконана, що державна підтримка допомагає ветеранам та їхнім родинам започатковувати власну справу й розвивати її навіть в умовах війни.

«Це чудова ініціатива. Людям потрібна підтримка, і дуже добре, що є можливість допомоги саме ветеранам та їхнім родинам. Чоловіки зараз рідко бувають вдома, а жінки мають змогу тримати тил. З підтримкою держави робити це значно легше», — зазначила Марія Осатюк.