вологість:
тиск:
вітер:
Картопля проросла зарано: що робити, щоб зберегти майбутній врожай
Картопля – один з найпоширеніших овочів, який зберігають протягом зими. Вона є універсальним продуктом, що може зберігатися довго, якщо забезпечити правильні умови зберігання. Однак навіть за найкращих умов бульби картоплі можуть проростати. Ключовим моментом для збереження врожаю є правильне зберігання під час проростання картоплі в зимовий період, особливо в лютому, коли температурні коливання і відсутність належного догляду можуть сприяти появі паростків. Що робити, якщо картопля проросла зарано, пише Аgronews .
Процес проростання картоплі є природним, але для насіннєвої картоплі це може бути і проблемою. Якщо паростки виростають до 1 см, це не повинно стати причиною занепокоєння – такі бульби будуть швидше вкорінюватися після посадки, і це навіть бажано для раннього посіву. Проте, коли паростки досягають 5 см і більше, ситуація змінюється. В таких бульбах відбувається активне витрачання поживних речовин, що призводить до зниження врожайності, адже більша частина енергії йде на розвиток паростків, а не на формування здорового куща.
За словами експертів, важливо контролювати ступінь проростання картоплі, особливо якщо процес почався раніше (зазвичай у лютому), а це вже може спричинити збитки для врожаю. У таких випадках садівники радять зменшити кількість паростків, видаляючи довгі та тонкі паростки, залишаючи на бульбах лише 2-3 коротких паростки до 1 см, що допоможе зберегти запас поживних речовин.
Де зберігати пророслу картоплю
Ідеальне місце для зберігання пророслої картоплі – це добре провітрювані сухі приміщення, такі як погріб, балкон чи спеціальні ящики. У разі відсутності таких умов можна прибрати бульби до нижнього ящика холодильника, де температура не дозволить паросткам розвиватися далі. Якщо ж картопля має довгі паростки, зморщена або в’яне, краще викидати її, оскільки вона не тільки втрачає смакові якості, а й може бути небезпечною для здоров’я.
Важливо знати, що пророслі бульби картоплі можуть накопичувати токсичний алкалоїд соланін. Цей хімічний елемент здатний викликати харчові отруєння, і одним із його проявів є позеленіння бульби. Тому якщо паростки маленькі, а бульби твердими, картоплю можна спокійно використовувати, але варто зробити це якомога швидше, аби уникнути накопичення шкідливих речовин.

Новини рубріки

На Львівщині поліція розслідує загибель депутата Миколаївської міськради
26 лютого 2025 р. 21:29

До дня народження Тараса Шевченка у Львові відбудеться «ЦВІТ»
26 лютого 2025 р. 21:12