Експерти назвали причини подорожчання кави у світі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Експерти назвали причини подорожчання кави у світі

26 червня 2025 р. 17:19

26 червня 2025 р. 17:19

Кава дорожчає через зміни клімату, скорочення врожаїв та дисбалансі між попитом і пропозицією

Світові ціни на каву арабіку оновили рекорд. Головними причинами стрімкого здорожчання є обмежена пропозиція у Бразилії, найбільшому світовому виробникові, та занепокоєння щодо майбутнього врожаю. Експерти стверджують, що дешевої кави вже не буде, подальше зростання її вартості неминуче.

У світі попит стабільно перевищує пропозицію, а фермери скорочують продажі в очікуванні на новий врожай, розповів доктор економічних наук, провідний науковий співробітник ННЦ «Інститут аграрної економіки» Богдан Духницький у коментарі сайту «Комерсант» .

«Від травня 2024 року до травня 2025 року ціна кави збільшилася фактично наполовину – від 2,20 доларів США/фунт до 3,34 доларів США/фунт. Урожай 2024 року у В’єтнамі та Бразилії через тривалі погодні негаразди наприкінці літа не виправдав оптимістичних прогнозів», – зазначив економіст.

Україна повністю залежить від імпорту кави, какао та чаю, тому глобальні коливання цін відбиваються на вартості цих продуктів на полицях. Окрім того, через війну постачальники стикаються з браком продукції, а курс валют постійно зростає, стрімко впливаючи на кінцеву вартість.

«Профільні компанії-імпортери постійно несуть додаткові ризики і збитки в умовах збройної агресії РФ проти України, вимушено закладаючи ці витрати в ціну для кінцевого споживача», – пояснив Духницький. За його словами, ці продукти мають здатність зберігатись тривалий час, тому внутрішнє зростання цін зазвичай відбувається з відтермінуванням у 3–4 місяці після глобального здорожчання.

Згідно зі звітом маркетингової агенції Blix Group та моніторингової компанії Hiper-Com Poland, підвищення цін на каву стосується як преміум-сегменту, так і масових брендів. За словами авторів дослідження, подальше зростання неминуче в довгостроковій перспективі. У травні цього року мелена кава в магазинах була на понад 25% дорожчою, ніж торік. Також ціни на розчинну каву за той самий період зросли на 20,3%.

Причин подорожчання є кілька. Перша – це проблеми з постачанням на світовому ринку. Вони є наслідком несприятливих погодних умов, що призвели до гпоганих врожаїв двох популярних видів кави, а саме арабіки в Бразилії та робусти у В’єтнамі. У підсумку – ціни на сировину на біржах зростають. Другий чинник – це дії дистриб’юторів та роздрібних мереж. У першій половині цього року вони перестали пом’якшувати коливання ринку та почали перекладати зростання витрат на клієнтів.

За словами аналітиків UCE Research, ситуація на ринку кави не зміниться в найближчому майбутньому, особливо враховуючи, що постійні зміни клімату ускладнюють вирощування кави. Багато експертів прогнозують, що до 2050 року площа посівів може скоротитися навіть вдвічі. Таким чином, ціновий тиск зростатиме.

Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter