Останнє хмелярське господарство Львівщини: як у селі Ражнів зберігають унікальне виробництво

04 червня 2026 р. 21:40

04 червня 2026 р. 21:40


**Село Ражнів — єдине місце на Львівщині, де досі вирощують хміль промисловим способом**

У селі Ражнів на Львівщині функціонує єдине в регіоні підприємство з вирощування хмелю. За словами його директора Василя Гуляйгродського, до початку пандемії COVID-19 та повномасштабного російського вторгнення подібні господарства ще існували в області, однак згодом усі вони припинили роботу, пише Суспільне .

Господарство має технічні можливості для вирощування хмелю на площі близько 50 гектарів, оснащених системою крапельного зрошення. Проте нині культуру обробляють лише на половині цієї площі — приблизно на 25 гектарах. Головною причиною скорочення є брак робочих рук: через сезонний характер виробництва підприємство не може забезпечити постійну зайнятість для всіх працівників упродовж року. Частину з них, зокрема механізаторів, залучають до інших видів робіт, але повністю завантажити персонал не вдається.

Василь Гуляйгродський розповів, що підприємство зберегло традицію ручного збору хмелевих шишок, яка існувала тут здавна. Водночас він особисто побував у Німеччині, де перейняв досвід місцевих фермерів і придбав необхідне обладнання. Сьогодні рівень механізації господарства відповідає європейським стандартам. Якщо чверть століття тому підприємство не мало навіть власних тракторів, то нині воно забезпечене повним циклом механізованої обробки та здійснює часткову переробку хмелю.

Найближчими тижнями на плантаціях планують розпочати видалення нижнього листя. Ця процедура необхідна для того, щоб запобігти формуванню зайвих шишок у нижній частині рослин, обмежити ріст бокових пагонів та забезпечити належне провітрювання.

Після завершення ручного прибирання листя подальший догляд за хмільником переходить у механізований режим: проводять обприскування, міжрядний обробіток і підгортання рядів приблизно до початку вересня. Загалом вегетаційний цикл хмелю стартує у травні й завершується збором урожаю у серпні-вересні.

Останнє хмелярське господарство Львівщини: як у селі Ражнів зберігають унікальне виробництво

Джерело: inlviv.in.ua

Завантажуєм курси валют від minfin.com.ua