Запечені курячі стегенця в йогурті: рецепт з відео

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Запечені курячі стегенця в йогурті: рецепт з відео

29 жовтня 2024 р. 11:48

29 жовтня 2024 р. 11:48

Як смачно запекти курячі стегенця в духовці: тримайте перевірений рецепт від Гардової кухні. У цьому рецепті є один секретний інгредієнт, завдяки маринуванню в якому запечене м'ясо тане в роті.

Курячі стегенця, мариновані в йогурті

Продукти, які мають кислу реакцію, часто застосовують для маринування шашлику, буженини, курки, оскільки роблять м'ясо ніжнішим. Є маринади із застосуванням кефіру, червоного вина і навіть фрукта ківі. У рецепті курячих стегенець використовується грецький чи будь-який інший густий йогурт без цукру та доданків. Запікати за цим рецептом можна не тільки стегенця, але й гомілки чи філе, однак у залежності від жирності м'яса смак буде різнитися. Стегенця — більш соковиті, курячі грудки — більш дієтичні.

Курячі стегенця: 6 шт.;
йогурт густий: 3 ст. л.;
часник: 2-3 зубка;
сік лимона: 1-2 ст. л.;
сіль, мелений перець, приправи для курки за смаком.

Курячі стегенця помити, обсушити, скласти в миску, потрусити спеціями, перцем, сіллю, додати подрібнений часник і лимоний сік, йогурт, перемішати і залишити за кімнатної температури на 1 годину чи на кілька годин або до завтра у холодильнику. Тоді викласти у форму для запікання, змащену олією, накрити листом фольги для запікання. Запікати в духовці, розігрітій до 180-200 градусів, упродовж 30 хвилин. Далі зняти фольгу, повернути форму в духовку і готувати ще 15-20 хвилин до рум'яної скоринки.

Запечена курка в йогурті Автор: Юлія Савва