Легка та проста страва: кабачки з куркою в сметані. Відеорецепт

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Легка та проста страва: кабачки з куркою в сметані. Відеорецепт

26 липня 2025 р. 09:00

26 липня 2025 р. 09:00

Кабачки вже й смажили, і консервували, і оладки робили, а вони все є та є? Чудово! Ловіть перевірений рецепт від Гардової кухні: кабачки з куркою в сметані. Смачно з Гард.City.

Тушковані кабачки з курячим філе: легка та поживна страва

Кабачки самі собою мають нейтральний смак, тож дехто не розуміє, як вони можуть бути смачними. Ще й як можуть! Адже кабачки чудові тим, що їх можна поєднувати з найрізноманітнішими продуктами, отримуючи щоразу нові страви: від салатів і рагу до млинців і тортів. А, приміром, скомбінувавши кабачки з куркою, можете отримати одразу декілька різних рецептів. Раніше ми вже готували на Гардовій кухні смачні кабачкові оладки з куркою, а нині пропонуємо більш дієтичну страву: кабачки з філе, тушковані в сметані.

Таку страву можна як вживати окремо, так і подавати як підливку до гарніру: макаронів, картопляного пюре або каші.

Легка та проста страва: кабачки з куркою в сметані. Відеорецепт

Робити страву можна більш густою або рідкою, додаючи різну кількість води. А для більш яскравого смаку використовуйте ваші улюблені спеції.

Що там робить абрикос? То для краси та яскравого акценту, бо якось так трапилося, що під час зйомок в хаті не знайшлося помідора чи чогось, що більш пасувало б до страви за смаком. Утім, оранжевий колір пробуджує апетит, тож жовтогаряча абрикоска в кадрі теж цілком доречна.

400 г курячої грудки;
2 молодих кабачки;
1 середня цибулина;
1 ст. л. олїї;
100 г сметани;
вода;
сіль, мелений чорний перець чи перець горошок до смаку;
1-2 лаврових листи.

Обсмажте дрібно нарізану цибулю на невеликій кількості олії у глибокій пательні. Коли цибуля трошки зазолотиться, додайте дрібно нарізану курку та обсмажуйте разом, час від часу помішуючи, до легкої скоринки, упродовж 5-7 хвилин. Кабачки варто очистити від шкірки, тільки якщо вона вже не ніжна й тонка. Наріжте кабачки кубиками та додайте у пательню. Посоліть, поперчіть, притрусіть улюбленими спеціями, перемішайте. Влийте воду, так, щоб вона ледь покрила вміст пательні, та тушкуйте, допоки кабачки стануть м'якими, десь 10-12 хвилин. Додайте сметану, лавровий лист, можна всипати подрібненої зелені, і за пару хвилин страва готова.

Ми куштуємо з макаронами Автор: Юлія Савва