Ажіотаж на бакалію в Південноукраїнську: чому зникають продукти і чи є дефіцит

04 вересня 2026 р. 16:39

04 вересня 2026 р. 16:39

У магазинах Південноукраїнська останніми днями зменшився асортимент крупів, борошна, олії тощо. Така ситуація виникла через труднощі з доставкою внаслідок російських атак на логістичні центри. Люди відреагували по-своєму і про всяк випадок почали робити запаси продуктів. Це спричинило підвищений попит. Що зараз відбувається з бакалією в місті та чи є підстави говорити про дефіцит? Ми перевірили наявність продуктів у місцевих магазинах різного типу станом на 4 вересня: від супермаркетів до маленьких крамниць.

Ми перевіряли всі магазини АТБ у місті. За нашими спостереженнями, товар почав активно зникати з полиць після того, як в АТБ із 28 серпня обмежили продаж окремих продуктів. У одному чеку можна було придбати не більше шести одиниць або шести кілограмів товару. За інформацією служби підтримки АТБ, обмеження ввели через проблеми з постачанням.

Автор: Марина Малинецька

Поставки поступово відновлюють. Однак бракує круп, олії, борошна та цукру. Порожні полиці заповнили іншими товарами. Так, візуально нестача продуктів не так впадає в очі.

У «Сільпо», де зазвичай розміщені крупи, полиці заповнені борошном та цукром. Загалом в асортименті товарів бракує того розмаїття, що було раніше, але не критично.

Подекуди прикріплені таблички з поясненням: «Любі гості, через наслідки ворожої атаки на нашу логістичну інфраструктуру деякі товари потребують більше часу на доставку».

У супермаркеті, що на «п’ятачку», на полицях широкий вибір макаронів, круп та інших бакалійних товарів.

У двох магазинах «ТРАШ» полиці з бакалією помітно спорожніли. Водночас у продажу є олія та макарони.

В інших невеликих магазинах міста під час нашої перевірки основні продукти були в наявності. Щоправда, деяких позицій залишилося небагато, хоча продавці запевняють, що товар незабаром підвезуть.

• 5 серпня 2026: протягом однієї ночі пошкоджено або знищено чотири розподільчі центри Fozzy Group (мережі «Сільпо», «Фора», Thrash!). Загинули шестеро працівників.
• 27–31 серпня 2026: п’ять діб майже безперервних атак на склади в Київській, Одеській, Дніпропетровській, Харківській областях. Серед постраждалих об’єктів – логістичні центри «АТБ» і «Сільпо».
• 28 серпня: знищено супермаркет «Сільпо» у Кривому Розі; пошкоджено гіпермаркет Fozzy та виробничі об’єкти у Вишневому (Київщина).
• 30 серпня: удар по складу «АТБ» на Одещині – пожежа на 3000 м², троє поранених.
• 30–31 серпня: атаки на склади «АТБ» у с. Погреби (Броварський район, Київщина) – масштабна пожежа, є поранені.
• 2 вересня: удар по продуктових складах у Дніпрі. Постраждали склади «АТБ», є жертви й поранення.

Пошкоджені склади змушують мережі шукати нові маршрути доставки, звідси тимчасові перебої на полицях.

Заступник міністра економіки Тарас Висоцький в ефірі телемарафону заявив, що дефіциту соціально важливих продуктів не фіксують. Тимчасові перебої пов’язані насамперед із доставкою та пошкодженням складів.

За його словами, в Україні достатньо овочів борщового набору, зернових, борошна, хліба, круп, макаронів, цукру та рослинної олії. Є також необхідна кількість кормів для виробництва молочної та м’ясної продукції.

Проблема зараз не в кількості продуктів, а в їхній доставці. Росія атакує великі розподільчі центри, через які товари надходять до магазинів. Після пошкодження таких об’єктів постачання доводиться перебудовувати.

Рітейлери переходять від великих складів до мережі менших. Через це доставляти весь звичний асортимент у кожен магазин стало складніше.

Один магазин може тимчасово не мати певного товару, тоді як в іншому він буде в продажу.

Зміни в логістиці особливо вплинули на охолоджену продукцію. Витрати на її перевезення зросли приблизно на 35–50%. Залежно від товару, регіону та магазину це може додати до кінцевої ціни близько 7–12%.

Після ударів по продовольчих складах обласні військові адміністрації почали цілодобово працювати з підприємцями. Про це повідомив заступник керівника Офісу президента Віктор Микита.

За його словами, за дорученням президента Володимира Зеленського в регіонах посилили допомогу бізнесу. Економічні департаменти ОВА мають бути постійно на зв’язку з підприємствами та допомагати вирішувати проблеми, пов’язані з війною.

У кожній області створять «єдине вікно», куди підприємці зможуть звертатися зі своїми питаннями. Контакти опублікують на офіційних сайтах ОВА.

Також працюватимуть групи, які допомагатимуть бізнесу переносити склади, знаходити нові приміщення та налагоджувати роботу на іншому місці.

Якщо підприємство вирішить створити додатковий склад або майданчик в іншій області, влада допоможе знайти відповідну територію, підключити необхідні комунікації та організувати доставку.

Звернутися до ОВА можна буде незалежно від того, де розташовані виробництво чи склади підприємства.

Крім того, ОВА разом із Міністерством розвитку громад та територій створили робочі групи з питань доставки товарів. Щотижня вони проводитимуть онлайн-зустрічі з представниками бізнесу. Якщо буде потреба, такі консультації проводитимуть частіше.

Миколаївські