вологість:
тиск:
вітер:
Аджика з чорнобривців: рецепт Зореслави Клименко
22 жовтня 2026 р. 14:04
22 жовтня 2026 р. 14:04
Незвичайним рецептом аджики з чорнобривців із журналісткою ЮжкаNews.City поділилася директорка міського історичного Південноукраїнського музею Зореслава Клименко. У цій приправі поєднуються квіти чорнобривців, волоські горіхи, часник і гострий перець.
«Десять років тому цей рецепт мені запропонував коханий чоловік Руслан . Він скуштував таку аджику на святі у родичів. Вона дуже пасує до м’яса, тож тепер готую її для нього», – розповіла Зореслава Клименко.
Зореслава з чоловіком Русланом
- Чорнобривці – 20–30 квіток.
-
Волоські горіхи – 1 склянка.
-
Часник – 1 склянка.
-
Гострий пекучий перець – 5–7 штук.
-
Сіль – 1 столова ложка.
-
Олія – 2–3 столові ложки.
-
Чорний мелений перець, хмелі-сунелі та коріандр – за смаком.
Волоські горіхи – 1 склянка.
Часник – 1 склянка.
Гострий пекучий перець – 5–7 штук.
Сіль – 1 столова ложка.
Олія – 2–3 столові ложки.
Чорний мелений перець, хмелі-сунелі та коріандр – за смаком.
Усі інгредієнти подрібнити в кухонному комбайні до однорідної маси. Чорний перець, хмелі-сунелі та коріандр додати за смаком.
Аджику подають до м’яса.
Для приготування використовуйте лише достовірно визначені їстівні квітки чорнобривців, вирощені без небезпечної хімічної обробки.
Джерело: yuzhkanews.city
Новини рубріки
Чи загрожує Миколаєву окупація? Зеленський заявив, що місто залишається серед цілей росії
22 жовтня 2026 р. 14:21
Дуби на честь захисників: парк «Ліски» в Миколаєві поповнився 32 деревами
22 жовтня 2026 р. 13:52
