вологість:
тиск:
вітер:
Сезон дунайки на Одещині відкрито
11 березня 2026 р. 18:17
11 березня 2026 р. 18:17
На Одещині почався сезон дунайського оселедця — знаменитої "дунайки". Перші улови вже з’явилися у Вилковому, а рибу почали привозити на одеські ринки. Однак ціна на старті сезону виявилася несподівано високою. За словами продавців, за кілограм просять близько 500 гривень.
Інформація з'явилася у соцмережах, передає Новини.LIVE .
Початок сезону
На Дунаї з’явилася перша дунайка — срібляста риба, яку щовесни чекають рибалки та поціновувачі місцевої кухні. Найперші улови традиційно фіксують у містах Вилкове та Кілія. Дунайський оселедець більшу частину життя проводить у Чорному морі. Навесні риба піднімається на нерест у Дунай, іноді долаючи сотні кілометрів проти течії. Саме в цей період і починається короткий сезон вилову.
Місцеві рибалки називають її "сріблом Дунаю" через яскравий блиск свіжої риби. Основний вилов зазвичай триває кілька весняних тижнів — від кінця березня, а пік припадає на квітень і травень.
Ціна дивує
Перші партії дунайки вже почали з’являтися і в Одесі. На Новому ринку покупці придивляються до свіжої риби, але ціна багатьох зупиняє. На місцях вилову її продають за 400 гривень, а кілограм на базарах коштує приблизно 500 гривень. Через високу ціну її іноді навіть не пишуть на цінниках — покупцям називають пошепки.
Попит при цьому значно перевищує пропозицію. Наприклад, рибалкам однієї з дунайських садиб вдалося за день зібрати лише 5–6 кілограмів риби, тоді як замовлення вже є на 30–40 кілограмів.
Риба з історією
Дунайка має давню історію на півдні України. Ще у XIX столітті її масово виловлювали в дельті Дунаю, солили у бочках і відправляли до портів Одеси та румунського Галаца. Для багатьох місцевих родин цей промисел був головним джерелом заробітку. І сьогодні дунайський оселедець залишається однією з найвідоміших сезонних риб регіону. Поціновувачі кажуть, що свіжа дунайка особливо добра у смаженому, запеченому або солоному вигляді. Саме тому щовесни за нею полюють і рибалки, і гурмани.
Нагадаємо, ми повідомляли про те, у Національному природному парку "Тузлівські лимани" на узбережжі Чорного моря знайдено понад 20 блакитних крабів . Після лютневих штормів їх почали помічати працівники та місцеві жителі. Частину тварин з’їдають хижаки, тому точна кількість більша. Крім блакитних, море викинуло й інші види крабів.
Також ми писали, що На Привозі в Одесі ціни на рибу залишаються стабільними з початку року. Найбільший попит мають короп, карась і судак. Продавці кажуть, що поставки не зупиняються.
Новини рубріки
У Кілійській громаді попрощалися з гранатометником Кожухаренком Олександром
11 березня 2026 р. 18:47
Юні гімнастки з міста Ізмаїл гідно представили Україну на міжнародній арені
11 березня 2026 р. 18:47
ЗПЕК і Укргазбанк підписали меморандум про співпрацю
11 березня 2026 р. 18:11