Весняний базар в Одесі: скільки коштують огірки та полуниця

30 квітня 2026 р. 22:04

30 квітня 2026 р. 22:04

Весняний сезон на одеському базарі "Черемушки" приніс перші зміни у вартості продуктів, однак стабільного здешевлення продавці поки не прогнозують. Частина сезонних позицій уже з’явилася у продажу, але погодні умови продовжують напряму впливати на врожай і цінники. Тепла весна могла б швидше знизити вартість овочів та зелені, однак затяжне похолодання коригує очікування. Покупці ж уважно стежать за цінами і дедалі частіше купують невеликими порціями.

Журналісти Новини.LIVE вирушили на базар "Черемушки" в Одеесі, щоб дізнатися актуальну вартість на продукти.

Овочі на базарі

Найбільше погодний фактор наразі впливає саме на овочевий сегмент. Через холодні ночі тепличні господарства недоотримують врожай, а це позначається на вартості продукції. Продавці пояснюють: огірки вже були дешевшими, але останнім часом знову трохи додали в ціні через зменшення обсягів збору.

"Наш огірок вже давно є, ціна була трохи впала, але зараз знову піднялася. Через холод урожаю менше — квіти осипаються. Огірок любить, щоб навіть уночі було не менше 18 градусів" , — пояснює продавчина Лариса.

• Огірки "Стрмочок" — 500 грн/кг
• Помідори коктейльні (Умань) — 400 грн/кг
• Помідори мікадо — 300 грн/кг
• Помідори органіка (Туреччина) — 220 грн/кг
• Капуста молода — 60 грн/кг
• Картопля молода — 150 грн/кг
• Редиска — 80 грн/кг
• Броколі — 150 грн/кг
• Перець — 150 грн/кг

Фрукти на базарі

Фруктово-ягідний сегмент поступово наповнюється українською продукцією. На прилавках уже з’явилася перша місцева полуниця , яка хоч і дорожча за імпортну, але приваблює покупців смаком та ароматом. Попит на українську ягоду стабільно високий, навіть попри вищу ціну.

"Полуничка вже є наша, місцева. Вона смачніша, м’якша й ароматніша за грецьку. Люди постійно беруть, ми продаємо від 50 гривень, ось кому скільки треба, на таку сумму" , — розповідає продавчиня Світлана.

Вартість фруктів

• Полуниця (Кілія) — 350 грн/кг
• Полуниця (Греція) — 250 грн/кг
• Апельсини Іспанія — 180 грн/кг
• Мандарини Ізраїль — 200 грн/кг
• Авокадо — 120 грн/шт
• Груші — 400 грн/кг
• Банани — 100 грн/кг
• Яблука — 70–80 грн/кг

Зелень на базарі

У сегменті зелені різкого здешевлення також не спостерігається. Частина позицій залишається на рівні імпортної продукції, а окремі — навіть дорожчають через дефіцит. Зокрема, це стосується щавлю та шпинату, яких цієї весни на ринку небагато.

"Що кріп, що петрушка — ціни однакові, і на наше, і на імпортне. А щавель і шпинат подорожчали, бо їх дуже мало" , — зазначає продавець Сергій.

• Укроп — 20 грн/пучок
• Петрушка — 20 грн/пучок
• Зелена цибуля — 20 грн/пучок
• Щавель — 20 грн/пучок
• Шпинат — 25 грн/пучок
• Кінза — 20 грн/пучок
• Рукола — 20 грн/пучок
• Салат — 20 грн/пучок
• Селера — 25 грн/пучок
• М’ята — 50 грн/100 г
• Розмарин — 70 грн/100 г
• Тим’ян — 70 грн/100 г
• Салати листові — 250 грн/кг
• Дубок фіолетовий — 300 грн/кг
• Селера стеблова — 160 грн/кг
• Айсберг — 170 грн/кг

Молочна продукція

Натомість у молочному сегменті весна принесла певне здешевлення. Із появою молодої трави зменшилися витрати на утримання худоби, що дозволило трохи скоригувати ціни вниз. Водночас продавці визнають: на ринок молока та сирів впливають і довгострокові проблеми — зокрема скорочення приватних господарств через війну.

"Зараз уже весняний період, худоба на молодій траві, тому ціни трохи опустилися. Але людей, які тримають корів чи кіз, стає менше" , — каже продавчиня Тетяна.

• Бринза коров’яча — 220–230 грн/кг
• Бринза овеча — 350 грн/кг
• Бринза козяча — 300 грн/кг
• Фета — 220 грн/кг
• Моцарела — 100 грн/банка
• Яйця курячі — 75 грн/10 шт
• Яйця перепелині — 75 грн/упаковка
• Сир жирний — 200–220 грн/кг
• Сир середньої жирності — 150 грн/кг
• Сир нежирний — 120 грн/кг
• Сулугуні — 300 грн/кг
• Млинці домашні — 270 грн/кг
• Вершки — 350 грн/кг
• Сметана — 180 грн/літр

Весна поки не принесла різкого здешевлення, якого очікують покупці. Ціни залишаються чутливими до погоди, врожайності та пропозиції на ринку. Продавці сподіваються, що зі стабільним потеплінням і масовим надходженням місцевої продукції ситуація поступово зміниться. А поки одесити пристосовуються до весняного ринку, де навіть сезонний товар не завжди означає доступну ціну.

Раніше Новини.LIVE писали, що на кінець квітня на одеському ринку різко подешевшала молода картопля . Якщо перед Великоднем її продавали по 500 гривень, то зараз ціна впала більш ніж удвічі.

Також Новини.LIVE повідомляли, що у березні 2026 року порівняно з лютим індекс споживчих цін на Одещині склав 101,2% . Для порівняння, середній показник по Україні становив 101,7%. Продукти харчування в області за місяць подорожчали на 0,5%, тоді як у середньому по країні — на 1,3%.

Одеські