Скумбрія здорожчала: на ринках Одеси змінилися ціни на рибу

09 травня 2026 р. 18:49

09 травня 2026 р. 18:49

На ринках Одеси почали змінюватися ціни на рибу та морепродукти . Найбільше подорожчала скумбрія, а окремі види чорноморської риби взагалі стали дефіцитними через війну та проблеми з виловом.

Новини.LIVE дізналися, скільки сьогодні коштує риба на Київському ринку Одеси.

В Одесі дорожчає скумбрія

Останніми тижнями на Київському ринку все частіше можна побачити нові цінники у рибних рядах. Найбільше зміни помітні по скумбрії, яка подорожчала як у замороженому вигляді, так і у малосольному. Вона за тиждень додала у ціні 20 гривень. При цьому продавці на ринку наголошують, що суттєвої додаткової націнки самі не роблять. Зміни пов’язують саме з цінами постачальників та ситуацією з виловом риби.

"Кажуть, що закінчується вилов скумбрії. Наскільки це відповідає дійсності, я вам не можу сказати" , — каже продавчиня Наталія.

Дефіцит чорноморської риби в Одесі

Окремо Наталія говорить і про дефіцит частини чорноморської риби. Найбільше це помітно по тюльці, яку одесити традиційно вважають однією з найпопулярніших сезонних позицій. Причину пов’язують із війною. Через небезпеку в морі українські рибальські судна практично не виходять на вилов.

"Тюльки зараз немає, тому що через війну наші кораблі не виходять у море. Тому чорноморською рибою торгуємо, але її нам турки відправляють" , — додає Наталія.

Яку рибу зараз найбільше купляють одесити

З приходом весни на ринку змінився і попит. Після появи молодої картоплі покупці почали активно шукати хамсу, яка традиційно асоціюється саме з весняним сезоном. Продавчиня каже, що зараз це одна з найпопулярніших рибних позицій. Її розкуповують значно швидше, ніж ще кілька тижнів тому.

"Зараз в тренді хамса, тому що з'явилася молода картопля і всі хочуть саме хамсу" , — каже Наталія.

Ціни на рибу в Одесі

• Скумбрія — 430 грн/кг
• Камбала — 270 грн/кг
• Хек — 210 грн/кг
• Філе сьомги — 700 грн/кг
• Мінтай — 180 грн/кг
• Мойва — 240 грн/кг
• Хамса — 220 грн/кг
• Кілька — 170 грн/кг
• Оселедець — 210 грн/кг

Які ціни були у квітні на рибу

Порівняно з квітнем у травні на Київському ринку в Одесі помітно змінилися ціни на частину риби . Найбільше подорожчала скумбрія. Якщо у квітні свіжа риба коштувала від 220 грн за кілограм, то зараз її продають уже по 430 грн. Хамса також додала у вартості — зі 180 грн до 220 грн за кілограм. Подорожчала і кілька: зі 160 грн до 170 грн.

Хек теж став дорожчим. У квітні його продавали від 180 грн за кілограм, а у травні — вже по 210 грн. Водночас оселедець навпаки трохи подешевшав. Якщо раніше норвезький та ісландський коштували 230-240 грн за кілограм, то тепер ціна тримається близько 210 грн. Загалом у травні найбільше зросли ціни саме на популярну морську рибу, особливо скумбрію та хамсу.

Раніше Новини.LIVE повідомляли, що на ринках Одеси цієї весни змінилися ціни на домашній сир , який став дешевшим порівняно із зимовим періодом. Наприклад, зимою він був 250 гривень жирний сир, а зараз 200. Здешевлення стосується загалом молочної продукції, яка почала трохи "просідати" в ціні.

Також Новини.LIVE писали, що на одеських ринках почали зростати ціни на зелень. Найбільше подорожчали шпинат, щавель, кріп, петрушка та салати через холодну погоду в регіоні і дорогий імпорт. Очікується, що ціни можуть стабілізуватися, коли на ринок почне масово надходити нова продукція з господарств області.

Одеські