В Ізмаїлі 53-річна жінка отруїлася дикорослими грибами, які зібрала самостійно

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

В Ізмаїлі 53-річна жінка отруїлася дикорослими грибами, які зібрала самостійно

27 травня 2026 р. 15:04

27 травня 2026 р. 15:04

Фахівці Ізмаїльського районного управління Держпродспоживслужби проводять санітарно-епідеміологічне розслідування випадку отруєння дикорослими грибами в місті Ізмаїл. Про це повідомляє Бессарабія.UA з посиланням на Головне управління Держпродспоживслужби в Одеській області.

За попередніми даними, 53-річна жінка збирала гриби в лісосмузі вздовж залізниці в районі місцевої гімназії №14. Назву грибів вона не змогла визначити. Після приготування у смаженому вигляді їх було вжито в їжу.

Постраждалу госпіталізували з отруєнням до КНП “Центральна районна лікарня” Саф’янівської сільської ради Ізмаїльського району.

З пацієнткою фахівці служби провели роз’яснювальну бесіду щодо профілактики подібних захворювань.

У зв’язку з тим, що отруєння грибами є одним із найважчих харчових отруєнь, фахівці Держпродспоживслужби вкотре наголошують на важливості суворого дотримання профілактичних заходів.

Рекомендовано відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх штучно вирощеними печерицями чи гливами, які реалізуються через офіційні торговельні мережі та проходять обов’язковий контроль. Категорично забороняється купувати таку продукцію на стихійних ринках або збирати її поблизу транспортних магістралей, промислових підприємств та на інших забруднених територіях, оскільки гриби активно вбирають із довкілля важкі метали та токсичні сполуки.

Також не слід проводити збір у посушливу погоду, коли через пересихання в грибах суттєво зростає концентрація природних токсинів.

Під час збирання грибів необхідно проявляти максимальну пильність: ретельно оглядати колір капелюшка, губки та ніжки, брати лише добре знайомі види і за найменшого сумніву відразу викидати підозрілий екземпляр, не залишаючи його поряд з іншими. Не варто брати занадто молоді або перезрілі гриби, оскільки їх морфологічні ознаки згладжуються, що підвищує ризик переплутати їх з отруйними.

Вживання грибів у сирому вигляді повністю виключається. Принесені додому гриби підлягають повторній ретельній перевірці та обов’язковій кулінарній обробці протягом першої доби після збирання. Процес приготування має включати щонайменше триразове відварювання у свіжій підсоленій воді тривалістю не менше 30 хвилин кожного разу. Готові страви дозволяється зберігати в холодильнику виключно в емальованому посуді та не більше однієї доби.

У разі появи після споживання грибів перших симптомів отруєння, таких як різкий біль у животі, нудота, блювота, загальна слабкість, головний біль або галюцинації, необхідно негайно викликати екстрену медичну допомогу.