Серпневі ціни на Новому ринку в Одесі: фрукти й овочі подешевшали

15 серпня 2026 р. 06:51

15 серпня 2026 р. 06:51

Серпень на Новому ринку радує цінами. Сезон уже в розпалі, тож на частину фруктових та овочевих вартість пішла вниз, а вибір став більшим. Але продавці помічають зміни у попиті та звичках покупців після складних тижнів із масованими атаками, тривогами та відключеннями світла.

Журналісти Новини.LIVE з’ясували, яка зараз вартість сезонних продуктів на Новому ринку в Одесі.

Фрукти і ягоди

Королем продажів продавці називають персик, а серед ягід зараз особливо добре беруть лохину. Переважно сезонні фрукти і ягоди привозять із Вінниччини та Умані, водночас на прилавках є й імпортна продукція. Фруктів у серпні багато, тому вони поступово дешевшають, а от ягід стає менше — їхній сезон уже йде до завершення, то й ціни піднімаються відповідно.

"Менше людей стало. Я думаю, що це пов’язано з масованою атакою: вже більше трьох тижнів нас дуже бомблять. Я так думаю, що покращиться трошечки ситуація пізніше" , — ділиться продавчиня Ірина.

• Кавун — 12–15 грн/кг
• Диня — 40 грн/кг
• Абрикоси — 100–120 грн/кг
• Персики сезонні — 80–100 грн/кг
• Персики імпортні — близько 200 грн/кг
• Виноград — 200–230 грн/кг
• Яблука — близько 70 грн/кг
• Черешня — 250 грн/кг
• Інжир турецький — 700 грн/кг

• Лохина — 250–350 грн/кг
• Малина — 300–400 грн/кг
• Полуниця — 180 грн/кг

Овочевий ряд

У серпні врожаю вже вдосталь, тому й вибір більший, і ціни приємніші, ніж на початку літа. Значну частину продукції привозять із Кілії — просто з власних полів. Продавці кажуть, що овочі не встигають залежатись на прилавках — попит великий.

"У вихідні людей більше, ніж у звичайні дні. Бувають тривоги і люди ховаються. Зараз беруть на закрутки, закваски, огірки, помідори — люди вже почали консервувати" , — каже продавчиня Галина.

• Помідори польові — 30 грн/кг
• Помідори домашні — 40–80 грн/кг
• Огірки — 40–50 грн/кг
• Картопля — 30 грн/кг
• Цибуля — 100 грн/кг
• Часник — 150 грн/кг
• Баклажани — 50 грн/кг
• Цвітна капуста — 120 грн/кг
• Броколі — 200 грн/кг
• Кукурудза — 15 грн/шт.

• Печериці — 160–170 грн/кг
• Лисички — 130 грн/кг

Молочний ряд

На молочному ряду вибір традиційно великий: від домашнього молока й сметани до кількох видів бринзи та сулугуні — все з Березівського району. Через спеку частину продуктів не тримають на прилавку, а зберігають у холодильнику й дістають уже для покупців.

"Ціни такі самі, як і були, вони не змінювалися. У нас трохи подешевшав знежирений сир і сир середньої жирності — буквально на 20–30 гривень, а жирний залишився за тією ж ціною. Просто покупці стали брати менше: раніше купували кілограм або пів кілограма, а зараз — по 200–300 грамів через відключення світла" , — говорить продавчиня Ольга.

• Молоко — 50 грн/л
• Сулугуні — 350 грн/кг
• Бринза овеча — 350 грн/кг
• Бринза коров’яча — 260 грн/кг
• Козяча бринза — 350 грн/кг
• Витримана коров’яча бринза — 220 грн/кг
• Сир жирний — 230-240 грн/кг
• Сир знежирений — 120 грн/кг
• Сир середньої жирності — 150 грн/кг
• Сир із топленого молока — 280 грн/кг
• Вершкове масло — 500 грн/кг
• Вершки — 350 грн
• Сметана нежирна — 160 грн/кг
• Сметана жирна сепараторна — 250 грн/кг

• Млинці готові — 200 грн/кг
• Лаваш кукурудзяний — 35 грн / 3 листів
• Домашня локшина — 250 грн/кг

Копчена продукція та напівфабрикати

Копченості та напівфабрикати на ринок привозять із Подільська Одеської області. Серед найпопулярнішого — лікарська ковбаса, копчене й печене м’ясо, сосиски та сардельки. Але влітку кількість покупців все одно меншає.

"Літом у нас завжди трошки менше попит, тому що люди бажають їсти фрукти й овочі. Ну, нічого, прийде осінь, вони повернуться всі назад. На даний момент нічого поки не змінилося в ціні, але будемо бачити, що нам принесе осінь" , — коментує Ольга.

• Домашнє сало — 330 грн/кг
• Солонина з паприкою та часником — 430 грн/кг
• Копчена курка — 300–320 грн/кг
• Домашня ковбаса — 460 грн/кг
• Куряча ковбаса — 430 грн/кг
• М’ясо копчене та печене — 480 грн/кг
• Шия копчена та печена — 500 грн/кг
• Підчеревок копчений, варений — 440 грн/кг
• Лікарська, любительська ковбаса — 480 грн/кг
• Сосиски, сардельки — від 400 грн/кг
• Варено-копчені ковбаси — від 550 грн/кг
• Сиров’ялене м’ясо — від 800 грн/кг
• Сирокопчені ковбаси — від 100 грн за 100 г

• Вареники — від 250 грн/кг
• Пельмені — від 350 грн/кг
• Млинці — від 480 грн/кг

М’ясний ряд

На м’ясному ряду — свіжа свинина домашнього виробництва з Березівського району Одещини. М’ясо привозять на ринок безпосередньо від господарства, а тушу розбирають на різні частини вже для продажу. Асортимент залежить від свіжого привозу, тож окремі позиції розбирають ще протягом дня.

"Кому, що треба — то й бере. Хто сало, хто підчеревок, хто м'ясо. Але потрошечки: по пів кілограма, по 600 грамів, кілограм" , — розповідає продавчиня Лариса.

• Биток — 280–300 грн/кг
• Ребра — 250 грн/кг
• Чалагач — 250–260 грн/кг
• Філе — 300 грн/кг
• Задня частина — 250 грн/кг
• Лопатка — 240 грн/кг
• Окорок — 120 грн/кг

Серпень на ринку зараз грає на руку покупцям: ціни на сезонні бажанки пішли вниз, молочні і м’ясні продукти мають стабільну вартість. Лише з ягодами навпаки — їх урожай закінчується, тому й коштують вони дорожче. Але і тут є ложка дьогтю: продавці кажуть, що через тривоги, атаки та відключення світла людей на ринку теж стало менше.

Раніше Новини.LIVE вже перевіряли ціни на одеському Привозі . Продавці відзначали сезонні коливання вартості, зміни попиту та різну ситуацію залежно від категорії продуктів.

Також Новини.LIVE перевіряли ціни на сезонні фрукти на Київському ринку Одеси . Продавці говорили про активний попит і поступове збільшення частки української продукції на прилавках.

Одеські