вологість:
тиск:
вітер:
У Котельві влаштували ярмарок на підтримку традиційного різдвяного пряника — «Панянки»
21 грудня 2025 р. 16:28
21 грудня 2025 р. 16:28
Цього тижня у селищі Котельва вперше провели ярмарок, присвячений відродженню традиції виготовлення обрядових різдвяних пряників — панянок.
Нагадаємо, що у 2025 році котелевські панянки офіційно внесли до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України. І саме на Котелевщині найбільше популяризують це печиво.
Як повідомляє Суспільне, того дня на ярмарок у залі місцевого будинку культури зібралися майстрині — носії традиції, які виготовляють панянки. У родинах котелевців рецепт різдвяного пряника передають із покоління в покоління.
«Коли я була маленькою дівчинкою, мені було дуже цікаво, цікавий процес, і вони були дійсно дуже смачні. Бабусю просила, щоб вона мене навчила це все випікати. Тобто в нас традиція передалася від бабусі до мене, а потім я вже навчила свою донечку», — розповідає майстриня Оксана Ісакієва.
Наталія Сірик разом із бабусею продавали пряники у традиційній формі. За ніч майстриня виготовила близько 140.
«Взагалі, форми в мене ще з дитинства, у бабусі моєї були. Я їх пам’ятаю ще з дитинства, але ніколи до них руки не доходили. І нарешті я почала пробувати, все в мене вийшло. І я вже займаюся близько 10 років», — повідомила майстриня Наталія Сірик.
Нині достеменно не відомо, скільки років цій традиції випікання панянок і саме звідки вона пішла.
«Ми не можемо точно цього сказати, тому що немає в історичних джерелах точної інформації. Так само ніхто не може точно сказати, коли вона з’явилася, панянка. Приблизно є така версія, що десь у середині XVII сторіччя. Але я думаю, що вона набагато раніше з’явилася», — розповіла майстриня Людмила Коросташова.
Наразі традиція випікання панянок підтримується також у деяких громадах на Сумщині та Харківщині.
Нагадаємо, що до нинішнього Різдва кожен бажаючий може традиційну котелевську Панянку . Milkbar х Привіти спільно з Музеєм Івана Гончара та носієм традиції родиною Дорошенків з Котелевщини створили набір для випічки панянок, щоб традиція української святкової випічки залишалась живою.
Олександр СТЕПАНЕНКО , Решетилівщина.UA
Джерело: resh.news
Новини рубріки
Де в Кременчуці завтра вимикатимуть світло (Планові відключення)
21 грудня 2025 р. 17:08
Депутатка і дружина віцемера: Зінаїда Проценко розрахувалася за ДТП
21 грудня 2025 р. 17:08