100% охоплення учнів та кадрові виклики: на Полтавщині обговорили підготовку до реформи шкільного харчування

20 липня 2026 р. 13:35

20 липня 2026 р. 13:35

Під час апаратної наради в ОВА розглянули стан виконання реформи Олени Зеленської, використання державної субвенції, навчання кухарів та готовність територіальних громад до нового навчального року.

На Полтавщині триває впровадження реформи шкільного харчування, яка реалізується за ініціативи першої леді України Олени Зеленської. Перебіг підготовки регіону до нового навчального року обговорили сьогодні під час апаратної наради під головуванням начальника Полтавської ОВА Віталія Дяківнича.

З основною доповіддю виступив директор Департаменту освіти і науки Полтавської ОВА Мирослав Костенко.

Охоплення учнів та вартість харчування

За даними Департаменту освіти і науки, на початок 2026/2027 навчального року в закладах загальної середньої освіти області планується навчання понад 124 тисяч учнів.

Орієнтовна кількість школярів, які будуть забезпечені харчуванням із 1 вересня, становить 119 863 особи. Це 100% усіх учнів, які здобуватимуть освіту за очною або змішаною формою.

Середня вартість харчування з 1 вересня становитиме:

• для учнів 1–4 класів — 50 грн на день;
• для учнів 5–11 класів — 60 грн на день.

Освоєння державної субвенції та готовність громад

Для забезпечення харчування школярів у період з вересня по листопад 2026 року Полтавській області з державного бюджету виділено 276,6 млн грн субвенції. Наразі Департамент освіти і науки спільно з Департаментом фінансів розподіляють кошти між громадами з урахуванням залишків за попередній період.

За даними моніторингу, середній відсоток використання попередньої субвенції в області становить майже 53%.

• Лідери за рівнем використання коштів: Мартинівська (понад 82%), Омельницька (понад 78%), Горішньоплавнівська (понад 73%) та Миргородська (понад 68%) громади.
• Аутсайдери: Скороходівська (26%), Заводська (близько 26%), Карлівська (26%), Кобеляцька (майже 30%) та Ромоданівська (понад 31%) громади.

Стан готовності шкільних харчоблоків:

• Повністю готові (11 громад): Білоцерківська, Великобудищанська, Краснолуцька, Драбинівська, Мартинівська, Білецька, Новогалещинська, Великобагачанська, Диканська, Комишнянська, Хорольська.
• Завершать роботи до 31 серпня (12 громад): Кам’янопотоківська, Новоселівська, Щербанівська, Гоголівська, Новооржицька, Опішнянська, Чутівська, Горішньоплавнівська, Заводська, Зіньківська, Карлівська, Полтавська. Нагадаємо, в останній громаді на позицію харчування дітей додали 49 млн грн .

У низці громад (зокрема Білоцерківській, Піщанській, Сенчанській, Лохвицькій, Лубенській та інших) вивчається можливість облаштування тимчасових їдалень у класах, актових або читальних залах і переходах між корпусами.

Загалом 59 із 60 громад області підтвердили повну готовність до забезпечення харчуванням учнів 1–11 класів із 1 вересня.

Кадровий дефіцит та підвищення кваліфікації кухарів

Найгострішим питанням залишається професійна підготовка кухарів для шкільних харчоблоків. У школах області працюють 814 кухарів, а також відкритими залишаються майже 50 вакансій.

Моніторинг виявив, що 58% шкільних кухарів не мають фахової освіти:

• кухарі 3-го розряду — 272 особи;
• 4-го розряду — 308 осіб;
• 5-го розряду — 154 особи;
• 6-го розряду — 22 особи.

Для подолання кадрового дефіциту на базі Регіонального центру професійно-технічної освіти № 1 у Кременчуці створено Кулінарний хаб. Навчання за напрямом впровадження збалансованого харчування вже пройшли 607 кухарів (середній показник по області — трохи більше 40%). Водночас станом на 1 липня жоден кухар не пройшов навчання з Кам’янопотоківської, Великосорочинської, Сергіївської, Ланнівської, Опішнянської та Чутівської громад.

Крім того, в області діють два кваліфікаційні центри (у Кременчуці та Горішніх Плавнях), де 50 кухарям уже підтверджено або присвоєно відповідні кваліфікації з видачею сертифікатів державного зразка.

Обговорення та позиція керівництва ОВА

Під час обговорення голова Полтавської облради Олександр Біленький порушив питання формату організації харчування. Відповідаючи на запитання щодо концепції централізованих фабрик-кухонь, заступник начальника ПОВА Євген Кончаковський зазначив, що сьогодні пріоритет віддається спроможності кожної окремої громади та школи. Проєкт фабрики-кухні (наприклад, розрахований на 12–15 тисяч порцій у Решетилівці) з огляду на перехід до харчування всіх 1–11 класів потребує значних енергетичних потужностей та виділення окремих земельних ділянок, хоча робота з Асоціацією громадського харчування триває.

Окрему увагу на нараді приділили Чутівській громаді, яка висловила застереження щодо готовності та висунула вимогу про надання 2 млн грн з обласного або державного бюджету на ремонт приміщення та придбання обладнання.

Віталій Дяківнич наголосив на персональній відповідальності керівництва профільного департаменту, заступника голови ОВА Євгена Кончаковського та керівників районних адміністрацій за забезпечення 100% учнів гарячим харчуванням з 1 вересня:

«З 1 вересня всі учні 1–11 класів в усіх територіальних громадах повинні бути забезпечені гарячим шкільним харчуванням. Я не хотів би під час наради дізнаватися, що Чутівська громада має проблематику чи ставить умови. Завдання номер один — налагодити комунікацію з громадою та депутатським корпусом і вирішити це питання. Якщо позиція керівництва громади залишатиметься незрозумілою, ми проведемо виїзну нараду безпосередньо на місці» , — підсумував начальник ОВА.

За підсумками розгляду питання організаційному відділу доручено допрацювати відповідний проєкт доручень та подати його на підпис.

Ян ПРУГЛО , «Полтавщина»

Полтавські