Запасатися чи чекати? Скільки у Кременчуці коштують овочі та коли вигідніше купувати картоплю на зиму

10 вересня 2026 р. 08:57

10 вересня 2026 р. 08:57

Порахуймо.

Початок осені — період, коли дехто традиційно починає робити запаси на зиму. Зокрема, це стосується овочів так званого борщового набору. Хтось закуповує картоплю, цибулю, моркву та капусту одразу на кілька місяців, а дехто запасається лише окремими овочами.

Люди говорять, що так може виходити дешевше, а якщо купувати продукцію у перевірених продавців, менше ризику отримати неякісний товар.

«Щороку купую картоплю і цибулю на всю зиму. На дві родини десь три мішки картоплі. Привозить нам знайомий сільгоспвиробник із Чернігівської області. Виходить трохи дорожче, ніж на ринку. Але я впевнена, що та ж картопля пролежить до весни і нічого їй не буде» , — говорить жителька Кременчука Любов Петрівна.

Щоправда, зізнається жінка, для таких запасів необхідні відповідні умови. У її випадку картоплю та цибулю зберігають у підвалі.

Чи роблять жителі Кременчука запаси

Журналістка «Кременчуцької газети» поцікавилася у соцмережах, чи роблять містяни запаси овочів на зиму. Із відповідей видно, що багатьох людей стримує передусім відсутність місця для зберігання.

«Ні, бо немає де зберігати і дорожче виходить в результаті», — була відповідь.

Інша містянка зазначила, що цього року планує придбати картоплю, однак великих запасів робити не буде.

«Купуватиму картоплю, бо таткові важке вже не можна носити, а я весь час забуваю про неї )) А загалом, якби було де зберігати, то накупила б», — написала містянка.

Ще одна мешканка Кременчука розповіла, що традиція запасатися овочами залишилася в неї ще з часів життя в селі.

«Зазвичай купую одну-дві сіточки картоплі та маленьку 5–6 кг цибулі, щоб потім не бігати. Це ще з села звичка мати все в погребі. В мене картопля добре зберігається на лоджії, а цибуля — на кухні», — так відповіла містянка.

Майже 200 респондентів взяло участь в опитуваннні на Телеграм каналі Кременчуцької газети.

• Сумарно 54% респондентів або взагалі не роблять запасів (24%), або купують овочі за потребою протягом всієї зими (30%).

• Майже кожен п'ятий респондент ( 22% ) повністю забезпечує себе овочами з власного городу чи дачі.

• Активно закупівлею або її плануванням зараз займаються 19% респондентів (10% уже купують, 9% планують).

Сумарно 54% респондентів або взагалі не роблять запасів (24%), або купують овочі за потребою протягом всієї зими (30%).

Майже кожен п'ятий респондент ( 22% ) повністю забезпечує себе овочами з власного городу чи дачі.

Активно закупівлею або її плануванням зараз займаються 19% респондентів (10% уже купують, 9% планують).

Тим часом продавці говорять, що закуповувати овочі варто вже зараз. Наприклад, картопля нині коштує близько 15–17 гривень за кілограм, а за місяць її ціна, за їхніми словами, може зрости вдвічі.

Водночас покупці, які регулярно роблять великі закупівлі, радять не поспішати одразу купувати цілу сітку картоплі.

Спочатку варто придбати хоча б кілограм, перевірити, чи немає всередині зіпсованих бульб, оцінити смак і якість, і лише після цього робити оптову закупівлю.

Що відбувається з цінами на борщовий набір

У Кременчуці щотижня проводять моніторинг цін на соціально значущі товари. Фахівці Держпродспоживслужби перевіряють вартість основних продуктів харчування та пального.

На основі даних, переданих до Кременчуцької районної військової адміністрації, «Кременчуцька газета» готує матеріали для сайту. Цього разу ми порівняли ціни на основні овочі борщового набору за останні три роки.

Картопля. Демонструє стабільне та суттєве здешевшання щороку — з 21,89 грн у 2024 році до 12,28 грн у 2026 році. Загальне здешевлення становить 43,9%.

Цибуля ріпчаста. Після зниження ціни у 2025 році — з 13,15 грн до 10,78 грн — у 2026 році вона різко подорожчала до 19,50 грн за кілограм. Це на 80,9% більше, ніж у 2025 році.

Морква. У 2025 році подешевшала з 14,95 грн до 11,20 грн, проте у 2026 році знову почала дорожчати. Нині її середня ціна становить 15,80 грн за кілограм.

Буряк. У 2025 році подешевшав до 8,78 грн, а у 2026 році дещо зріс у ціні — до 10,80 грн за кілограм. Водночас він залишається дешевшим, ніж у 2024 році, коли коштував у середньому 12,90 грн.

Капуста. Саме вона зазнала одного з найрізкіших падінь ціни між 2024 та 2025 роками — з 28,45 грн до 11,95 грн за кілограм. У 2026 році капуста дещо подорожчала — до 14,80 грн за кілограм. Це майже вдвічі дешевше, ніж восени 2024 року.

Тисяча гривень на овочі: яка закупівля вийде

«Кременчуцька газета»  порахувала, скільки може коштувати закупівля овочів так би мовити «на перший час».

Розрахунок зроблено за середніми цінами з документа станом на 3 вересня 2026 року .

• Картопля: 50 кг × 12,28 грн = 614 грн
• Цибуля ріпчаста: 10 кг × 19,50 грн = 195 грн
• Морква: 10 кг × 15,80 грн = 158 грн
• Буряк: 10 кг × 10,80 грн = 108 грн

Загальна вартість такої закупівлі — 1075 гривень.

Тобто приблизно за тисячу гривень можна придбати 80 кілограмів основних овочів борщового набору за середніми цінами, які були зафіксовані станом на 3 вересня.

Коли найвигідніше купувати картоплю на зиму?

Восени більшість українців традиційно починають робити запаси на зиму, зокрема закуповувати картоплю. У коментарі УНІАН керівник аналітичного відділу УКАБ Максим Гопка розповів, коли її вигідніше купувати та як змінюватимуться ціни, а директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига пояснив, які сорти найкраще зберігаються до весни та яких умов потрібно дотримуватися, щоб картопля не гнила й не проростала.

Коли вигідніше купувати картоплю на зиму — зараз чи почекати?

«Найвигідніший час для закупівлі картоплі на зиму — період із середини вересня до початку жовтня. У цей час відбувається масове збирання врожаю, пропозиція на ринку досягає піку, а багато фермерів намагаються швидко реалізувати продукцію, щоб не витрачати кошти на її зберігання. Купувати картоплю раніше ризиковано, оскільки вона може мати занадто тонку шкірку і погано перенести зимівлю, а якщо чекати до глибокої осені, ціни почнуть зростати через витрати на зберігання в овочесховищах», — відповів Гопка.

Що відбувається з цінами восени: вони зазвичай найнижчі одразу після масового збору врожаю чи варто зачекати? Чи є ризик, що пізніше картопля подорожчає? Який прогноз цін на цей сезон?

За словами аналітика, восени ціни традиційно перебувають на річному мінімумі, проте поточний сезон має свою специфіку: через літню спеку врожайність може виявитися на 15–20% нижчою за очікувану.

«Станом на вересень оптові ціни на гуртових ринках коливаються в межах 8–13 грн/кг, а роздрібні становлять близько 16–22 грн/кг. Масова ціна цієї осені, ймовірно, зафіксується на рівні 16–20 грн/кг. Ризик подальшого подорожчання взимку та навесні досить високий: щойно овочі опиняться у сховищах, до їхньої вартості додадуться витрати на логістику, електроенергію для підтримки мікроклімату та втрати від браку.Тому сподіватися на подальше здешевлення після жовтня не варто», — підсумував Гопка.

Таким чином, для тих, хто має відповідні умови для зберігання, питання закупівлі овочів на зиму може бути актуальним уже найближчими тижнями. Водночас тим, хто живе у квартирі без підвалу чи іншого придатного приміщення, великі запаси можуть виявитися не настільки вигідними: частина продукції може зіпсуватися, а отже, заощадження на ціні перетворяться на додаткові витрати.

Нагадаємо, Картопля та цибуля: купувати мішками зараз чи кілограмами взимку

Олена Ліпошко

Фото авторки

Полтавські