На Полтавщині грибами отруїлися 18 людей: серед...

08 листопада 2026 р. 12:05

08 листопада 2026 р. 12:05

Станом на початок листопада на Полтавщині зареєстрували 17 випадків отруєння дикорослими грибами. Серед постраждалих – дитина. Одна людина померла.

Перший випадок отруєння грибами в області зафіксували в липні. Загалом станом на 3 листопада постраждали 18 людей. Найбільше отруєнь зареєстрували в жовтні. Про це ЗМІСТу повідомив лікар-епідеміолог обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України Олександр Перцевий.

Серед грибів, які вживали постраждалі – зонтики, опеньки, зеленушки, рядовки та маслюки. Переважно їх збирали в лісах і лісосмугах Полтавської області.

Один із випадків завершився смертю. У серпні 67-річний чоловік збирав зеленушки на території Кобеляцької громади. Згодом він помер від гострого отруєння грибами.

Також отруєння зафіксували після вживання грибів, придбаних на ринку. Зокрема, 71-річна жителька Полтави купила маслюки на одному з ринків обласного центру.

Для порівняння, упродовж 2025 року на Полтавщині зареєстрували 8 випадків отруєння грибами. Постраждали 8 людей, двоє з них померли. Натомість у 2026 році кількість випадків уже більш ніж удвічі перевищила минулорічну.

Із початком грибного сезону зростає ризик отруєнь дикорослими грибами. Небезпечними можуть бути не лише отруйні види, а й старі, перезрілі чи пошкоджені гриби, а також ті, що неправильно зберігали або збирали на забруднених територіях.

Симптоми отруєння можуть з'явитися не одразу. Серед можливих ознак – нудота, блювання, біль у животі, діарея, слабкість, запаморочення та головний біль. У тяжких випадках можливі порушення свідомості, судоми, проблеми з диханням та ураження внутрішніх органів.

Грибні токсини можуть уражати шлунково-кишковий тракт, нервову систему, печінку та нирки. Деякі токсини не знищуються під час звичайного приготування.

Коли можуть з'явитися симптоми отруєння

Перші ознаки отруєння можуть виникнути вже через 30 хвилин після вживання грибів. В окремих випадках симптоми проявляються через декілька годин або навіть діб. Це залежить від виду грибів і токсинів, які вони містять.

Серед основних симптомів:

• нудота та блювання;
• біль у животі;
• діарея;
• головний біль;
• загальна слабкість.

Окремі грибні токсини можуть спричиняти тяжкі ураження печінки та нирок. Тому навіть якщо після вживання грибів людина спочатку почувається добре, це не означає, що небезпека минула.

Як уникнути отруєння грибами

Найбезпечніший спосіб уберегтися від отруєння – відмовитися від споживання дикорослих грибів. Натомість фахівці радять надавати перевагу грибам промислового вирощування, придбаним у торговельних мережах.

Також не варто:

• збирати невідомі гриби;
• купувати дикорослі гриби в невстановлених місцях торгівлі;
• довіряти народним методам визначення отруйності грибів;
• давати дикорослі гриби дітям.

Якщо після вживання грибів з'явилися ознаки отруєння, необхідно негайно звернутися по медичну допомогу. Не слід чекати погіршення самопочуття або появи всіх симптомів.

Полтавські