Як на Рівненщині готують традиційну грибну юшку (ВІДЕО)

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Як на Рівненщині готують традиційну грибну юшку (ВІДЕО)

18 лютого 2025 р. 21:11

18 лютого 2025 р. 21:11

Грибна юшка — одна із традиційних страв української кухні, яка притаманна для Рівненщини. Таку юшку можна приготувати зі свіжих, сушених, солених чи навіть маринованих грибів.

Жителька села Сатиїв Варковицької громади Дубенського району Світлана Клочок для грибної юшки використовує печериці.

- Грибна юшка з печериць легка у приготуванні, не потребує великих зусиль і витрат часу. Головне — ситна та смачна, та й печериці доступні упродовж року, — поділилася пані Світлана.

Цю страву господиня готує для своєї родини і в будні, і на свята. А ще вона є неодмінною на день села.

- Кожного року в нашій громаді в кожному селі — день села. В одному селі готували куліш, в іншому — уху. Ми не знали, що маємо приготувати. Мого чоловіка тітка завжди готує цю юшку на всі свята. І вона каже: «А давайте зробимо грибну юшку!» І так вона у нас прижилась. На всі концерти, які робимо, благодійні, завжди готуємо юшку. Як-то кажуть, іде «на ура», — розповіла пані Світлана.

Тож які інгредієнти додають у юшку, окрім печериць, які особливості приготування грибної юшки — про все це дивіться у новому випуску проєкту "Кулінарний спадок" на Суспільному..