Два овочі для контролю цукру – як їх правильно додавати в раціон

09 травня 2025 р. 08:44

09 травня 2025 р. 08:44


Шпинат і броколі – це не лише смачні, але й корисні овочі, які можуть сприяти контролю рівня глюкози в крові.

Переваги шпинату та броколі

Шпинат: багатий на магній і клітковину

Шпинат містить багато магнію, який може знижувати ризик розвитку діабету 2 типу. Також він багатий на клітковину, що сприяє повільнішому засвоєнню вуглеводів і стабілізує рівень цукру в крові.

Броколі: джерело сульфорафану

Броколі містить сульфорафан – сполуку, яка може знижувати рівень глюкози в крові та покращувати чутливість до інсуліну.

Інші овочі, що підтримують нормальний рівень цукру

Окрім шпинату та броколі, інші овочі також можуть бути корисними:

Капуста – багата на вітамін C і клітковину, що допомагає уповільнити травлення та запобігти різким стрибкам цукру.

Огірки – мають високий вміст води та низький вміст вуглеводів, що сприяє гідратації та контролю апетиту.

Цвітна капуста – низьковуглеводний овоч, який можна використовувати як замінник рису або картоплі.

Рекомендації щодо вживання

Краще обирати сирі овочі. Річ у тім, що вживання овочів у сирому вигляді зберігає більше поживних речовин.

А ще варто враховувати порядок вживання продуктів. Так, споживання овочів перед вуглеводами може зменшити післяобідні стрибки глюкози.

Ще один важливий фактор – регулярність. Варто додавати овочі в кожен прийом їжі для стабільного контролю рівня цукру.

Два овочі для контролю цукру – як їх правильно додавати в раціон

Джерело: rivnepost.rv.ua

Завантажуєм курси валют від minfin.com.ua