Шматок піци — у фольгу. Не для всіх продуктів підходить таке пакування - Рівненські

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Шматок піци — у фольгу. Не для всіх продуктів підходить таке пакування

16 травня 2025 р. 11:27

16 травня 2025 р. 11:27

Багато хто звик використовувати фольгу не тільки для запікання, а й для зберігання залишків їжі у холодильнику. В неї зручно загорнути залишки сиру чи ковбаси, шматок піци чи бутерброди, відбивні. Але можна помітити, що не всі з них зберігають апетитний вигляд. Так відбувається, бо не всі продукти можна зберігати, загорнувши у фольгу.

Насправді, коли ми обгортаємо залишки піци або курки у фольгу, це не створює герметичного середовища навколо продукту, а отже, мають можливість розмножуватися бактерії, які спричинюють харчові отруєння.

Окрім того, не варто зберігати в фользі продукти і страви з високим вмістом солі й кислоти. І це стосується не лише помідорів та цитрусових, а також страв з оцтом. Алюміній вступить у реакцію, через що їжа отримає неприємний металевий присмак. Мало того, солоні продукти після зберігання в фользі стають небезпечними для здоров’я.

Фольга також — не для теплих продуктів. Такі продукти напряму взаємодіють з матеріалом. Вони обмінюються молекулами, в результаті чого загорнута їжа змінює смак.

У процесі зберігання також можна помітити, що з’являються білі плями. Так проявляються солі алюмінію від контакту з фольгою. Це не є чимось небезпечним, але виглядає так собі.

Тому замість фольги краще обирати герметичні контейнери, наприклад, скляні або виготовлені з безпечного пластику. Ідеальним рішенням буде вакуумний пакувальник.

Натомість фольга чудово підходить для зберігання зелені. Ви можете упакувати селеру, листя салату, петрушку і кріп. Пучки зелені, загорнуті фольгою, зберігаються довше, аніж у целофані або харчовій плівці.

Крім цього, в ній можна зберігати продукти із сильним запахом. Алюмінієва фольга не пропускає неприємні й різкі аромати. А тому якщо вам потрібно залишити в холодильнику рибу або страви з часниковим соусом — обгорніть їх фольгою.