Як уберегти себе від сальмонельозу: поради рівнянам

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Як уберегти себе від сальмонельозу: поради рівнянам

22 липня 2025 р. 16:10

22 липня 2025 р. 16:10

У літній період зростає ризик харчових отруєнь.

Особливо через страви, що містять:

яйця та яєчні креми,
м’ясо та морепродукти,
молочні продукти,
салати зі складними соусами.

Нагадуємо основні правила профілактики сальмонельозу та інших кишкових інфекцій:

Дотримуйтеся правил особистої гігієни (мийте руки після туалету та перед їжею);
Термічно обробляйте продукти (особливо м’ясо, яйця, рибу);
Зберігайте готову їжу окремо від сирих продуктів;
Дотримуйтесь холодового ланцюга – не зберігайте продукти при високих температурах;
Уникайте споживання їжі з підозрілих місць або з порушенням умов зберігання.

Підприємцям у сфері харчування необхідно слідкувати за дотриманням вимог HACCP та проведення регулярного контролю якості та санітарного стану харчоблоків і здоров’я персоналу.