Запечений кабачок з курячим філе

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Запечений кабачок з курячим філе

02 серпня 2025 р. 16:10

02 серпня 2025 р. 16:10

Якщо хочете, щоб зверху була рум’яна скоринка, використовуйте саме твердий сир — гауда, ементаль або грюєр, радить кухар Євген Клопотенко.

Курячі відбивні — звична страва, а от запечені з кабачком — це вже щось новеньке. А якщо зверху присипати твердим сиром і додати трохи сушених трав — як-от базилік, орегано або чебрець, то це класний рецепт, щоб у сезон кабачків використовувати ці овочі мало не щодня. Подавати страву добре з картопляним пюре, булгуром або зі свіжим салатом. Це врівноважить ніжність м’яса і соковитість овочів.

Інгредієнти: 1 кг курячого філе, сіль до смаку, 50 мл сметани, 1 кабачок, 1 цибуля, 2 томати, 100 г сиру

Філе очистіть від плівок та жиру, наріжте пластинами та відбийте через плівку — попередньо злегка змочіть філе, це допоможе запобігти розриванню волокон.

Викладіть філе на деко з пергаментом, посоліть та змастіть кожен шматок 1 ч. л. сметани.

Поріжте кружальцями кабачок та цибулину — викладіть їх на курку шарами.

Так само поріжте 2 томати та викладіть їх зверху на цибулю.

Натріть на велику тертку 100 г сиру. Присипте ним філе з овочами.

Запікайте страву в духовці протягом 25–30 хвилин при 180 градусах.