Каротину в гарбузі більше, ніж у моркві

24 жовтня 2025 р. 18:42

24 жовтня 2025 р. 18:42


Про те, що гарбуз має багато каротину, свідчить його колір. Каротину в гарбузі в 4–5 разів більше, ніж у моркві. Але й інших вітамінів та корисних речовин у ньому теж дуже багато. До того ж у 100 г сирого гарбуза лише близько 26 кілокалорій та майже 92 г води, тож його можна їсти у великих порціях і не набрати зайвих кілограмів.

Гарбуз містить мікроелементи — мідь, манган, вітаміни групи B, які покращують обмін речовин і підтримують роботу нервової системи.

Вітамін А (переважно бета-каротин) підтримує гострий зір, зміцнює імунітет і допомагає зберігати здоровий колір шкіри.

Вітамін С зміцнює захисні сили організму та сприяє виробленню колагену.

Калій нормалізує тиск і водно-сольовий баланс, допомагає серцю працювати рівно.

Магній потрібен для міцних кісток, спокійної роботи нервової системи та вироблення енергії.

Корисне й гарбузове насіння. У 100 г сушених зернят: близько 590 мг магнію, що покриває добову норму й допомагає знімати нервове напруження, покращує сон і роботу серця; до 800 мг калію, який підтримує нормальний тиск і водно-сольовий баланс, що особливо важливо для здоров’я серцево-судинної системи; 7–8 мг цинку, необхідного для міцного імунітету, здорової шкіри та відновлення тканин; понад 30 г білка, який служить будівельним матеріалом для м’язів і підтримує відчуття ситості. Таке поєднання робить насіння гарбуза справжнім природним комплексом для серця, м’язів і імунітету.

Каротину в гарбузі більше, ніж у моркві

Джерело: rivnepost.rv.ua

Завантажуєм курси валют від minfin.com.ua