Понад три десятки кондитерів змагалися на конкурсі у Рівному

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Понад три десятки кондитерів змагалися на конкурсі у Рівному

01 грудня 2025 р. 19:11

01 грудня 2025 р. 19:11

У Рівненському коледжі ресторанного та готельного бізнесу відбувся регіональний конкурс-батл «Солодкий смак Перемоги», який зібрав 33 здобувачів професійної освіти з усієї області. Подія стала платформою для демонстрації сучасних технік, креативних рішень і трендів індустрії food-art.

Формат батлу — максимум практики, сучасні тренди та креатив.

Учасники змагалися у кількох напрямках, що відображають рівень підготовки сучасного кондитера:

1⃣ Бліц-челендж «Вгадай спецію» — випробування на професійний нюх, знання ароматичних профілів та швидкість асоціативного мислення.
2⃣ Маркетинг-пітч десерту — презентація авторських концепцій нових солодощів із поясненням ринкової унікальності, визначенням цільової аудиторії та можливих каналів промоції.
3⃣ Головний практичний батл — приготування сучасних тістечок із використанням актуальних технік: бісквітів із трендовими текстурами, різних варіацій крем-чізу, фруктових конфі та збалансованих смакових поєднань. Завдання вимагало ідеальної презентації, точності, дотримання time-management та санітарно-гігієнічних норм.

Оцінювання здійснювало професійне журі — фахівчині кондитерського ринку Рівненщини:
▪ Мар’яна Зелінська — голова журі, власниця мережі кондитерських «Морквяна Мар’яна»
▪ Ольга Троянчук — директорка кондитерської «Donatella»
▪ Ірина Васкевич — директорка кондитерської «Chereshnia»

За підсумками конкурсу переможцями стали:
1 місце — ДПТНЗ «Соснівський професійний ліцей»
2 місце — ДПТНЗ «Острозьке вище професійне училище»
3 місце — Рокитнівський професійний ліцей.

Понад три десятки кондитерів змагалися на конкурсі у Рівному