вологість:
тиск:
вітер:
Трансжири: тиха загроза для здоров'я: роз'яснюють медики
17 жовтня 2024 р. 16:46
17 жовтня 2024 р. 16:46
За даними ВООЗ, щороку півмільйона людей у світі помирають внаслідок серцево-судинних хвороб, які розвинулися через надмірне споживання трансжирів. За прогнозами, протягом наступних 25 років можна врятувати понад 17 млн життів і запобігти збільшенню кількості серцевих нападів удвічі, якщо вилучити штучно вироблені трансжири з продуктів харчування.
Про загрозу трансжирів і про те, як їх можна уникнути, розповідає лікар Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб Валентина Курило.
Що таке трансжири?
Трансжири – це особливий тип ненасичених жирів, які можуть бути як природного, так і штучного походження. Природні трансжири містяться у деяких продуктах тваринного походження, таких як молоко і м'ясо. Однак більшу небезпеку становлять штучні трансжири, які утворюються під час процесу гідрогенізації рослинних олій – технології, яку використовують для продовження терміну придатності продуктів.
Трансжири: вплив на організм?
Найбільша проблема трансжирів полягає в тому, що вони підвищують рівень "поганого" холестерину та знижують рівень "хорошого" холестерину. Це створює передумови для розвитку серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт та інсульт. Згідно з дослідженнями, регулярне вживання трансжирів підвищує ризик серцевих захворювань на 20-30%.
Окрім впливу на серцево-судинну систему, трансжири можуть призводити до:
- збільшення ваги: продукти, що містять трансжири, часто є висококалорійними і сприяють накопиченню жиру;
- розвитку діабету 2 типу: дослідження показують, що люди, які споживають трансжири, мають більший ризик розвитку інсулінової резистентності;
- запальних процесів: трансжири сприяють розвитку запальних процесів в організмі, що може призвести до розвитку хронічних захворювань.
У яких продуктах містяться трансжири?
- Фастфуд (картопля фрі, гамбургери).
- Печиво, крекери, тістечка.
- Маргарин та деякі види масла.
- Снеки, попкорн для мікрохвильової печі.
- Заморожені напівфабрикати.
Як захистити себе?
- Уважно читайте етикетки. Уникайте продуктів, де у складі є частково гідрогенізовані олії – це сигнал про наявність трансжирів.
- Готуйте вдома. Самостійне приготування їжі дозволяє краще контролювати, які жири використовуються у вашому раціоні.
- Надавайте перевагу здоровим жирам. Замість трансжирів включайте у свій раціон корисні жири з риби, горіхів, оливкової олії та авокадо.
Трансжири – це серйозна загроза для здоров'я, яка може призвести до розвитку небезпечних захворювань. Щоб зменшити ризики, важливо контролювати споживання таких жирів, віддавати перевагу свіжій, натуральній їжі та уважно ставитися до вибору продуктів. Здоровий спосіб життя починається з обізнаності!
Джерело: bilopillia.city
Новини рубріки
У Бурині під колеса авто потрапив 13-річний скутерист
18 жовтня 2024 р. 12:00
На Конотопщині зіштовхнулися авто та мотоцикл, яким керував 13-річний хлопець
18 жовтня 2024 р. 11:47
Сьогодні вночі над Сумщиною збили 15 БпЛА
18 жовтня 2024 р. 11:44