«Татове вино»: Як сімейна виноробня з Гусятина підкорює світ

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

22 вересня 2025 р. 23:48

22 вересня 2025 р. 23:48

У рамках престуру «Крафт, що тримає Україну: Тернопільщина, яка працює на Перемогу» журналісти відвідали виноробне господарство «Татове вино» (TM Fathers wine). Це сучасне підприємство в Гусятині є яскравим прикладом того, як локальний бізнес створює робочі місця, підтримує економіку громади та працює на зміцнення тилу.

Ідея створити виноробню народилася понад 15 років тому як хобі. Згодом вона переросла в сімейну справу родини Буячків. « Нам важливо, щоб українці повірили в якість нашого вина. Ця справа об’єднує нашу сім’ю і зберігає пам’ять про мого чоловіка », — розповідає власниця виноробні Надія Буячок.

Виробництво та соціальна відповідальність
Сьогодні на підприємстві працює 11 осіб, а під час збору врожаю — до 40. Це демонструє, як невеликий бізнес може бути соціально відповідальним і впливати на добробут громади.

Виноробня має 6 гектарів власних виноградників у Гусятині, що дозволяє виробляти близько 55 тисяч пляшок вина на рік. До 80% сировини — це власний виноград, решту закуповують на Одещині та Закарпатті. Усі процеси виконуються вручну, без використання пестицидів. Виробництво оснащене сучасним європейським обладнанням.

Оксана Буячок, донька засновника, зізнається, що виноробство — це «як лотерея», а цьогорічний сезон виявився особливо важким через погодні умови.

Визнання та експорт під час війни

У 2019 році Father`s Wine отримало ліцензію малих виноробів, ставши першою офіційною виноробнею на Тернопільщині з власними виноградниками. З 2021 року розпочався експорт продукції. Сьогодні вино з Гусятина можна знайти в Естонії, Грузії, Японії, а з 2024 року — у Швеції та США.

« Парадокс у тому, що експорт зріс під час війни, коли інтерес світу до України збільшився. Але ми хочемо в першу чергу закохати українців у нашу продукцію », — підкреслюють власники.

Продукцію Father`s Wine можна придбати у великих торгових мережах, в інтернет-магазинах та закладах харчування. Родина продовжує розвивати винну культуру та співпрацює із закордонними фахівцями, а їхнє вино відповідає сучасним стандартам, зокрема є веганським.

Проєкт «Крафт, що тримає Україну»

Ця поїздка стала фінальним етапом престуру, організованого Тернопільською ОВА. Його мета — показати, як крафтові виробництва в умовах війни підтримують економіку, створюють робочі місця, залучають молодь і зміцнюють тил.

На Тернопільщині активно працюють 20 крафтових виробників у різних напрямках: від бджільництва та сироваріння до вирощування ягід. Завдяки цим підприємствам створено понад 100 постійних робочих місць.