Як приготувати найсмачніші картопляні сирні галушки

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Як приготувати найсмачніші картопляні сирні галушки

15 жовтня 2025 р. 17:20

15 жовтня 2025 р. 17:20

У соцмережах користувачка “Кулінарія Симончук” поділилась рецептом страви, яку назвала «дуууже смачною». У публікації на Facebook жінка розповіла, як готувати картопляні сирні галушки, які, за її словами, смакують усій родині.

«Готуємо і дуже в захваті, нам смакує… і дуже вам раджу, хто ще не готував», – написала Симончук.

Для приготування галушок потрібні прості продукти:

картопля – 1 кг;
сир кисломолочний – 500 г;
яйця – 2 шт;
борошно – 1,5 склянки;
сіль і перець – за смаком.

Як приготувати

Картоплю потрібно помити та зварити в «мундирі», після чого дати трохи схолонути й очистити, поки вона ще тепла. Потім – потерти на дрібну тертку. До картоплі додати сир, яйця, сіль, перець і перемішати до однорідної маси.

Поступово всипати борошно – тісто має бути м’яке, не липке, але й не перенасичене борошном.

Далі його треба поділити на кілька частин, кожну розкачати в «ковбаску» і порізати на шматочки. З них сформувати кульки й трохи придавити пальцем, щоб утворилася невелика вм’ятина.

Галушки варять у киплячій підсоленій воді 1-2 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню. Готову страву варто засмачити вершковим маслом або шкварками та посипати зеленою цибулькою.