Рецепт корисного салату Олів’є з морепродуктами

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Рецепт корисного салату Олів’є з морепродуктами

25 жовтня 2025 р. 16:13

25 жовтня 2025 р. 16:13

Українська фахівчиня зі здорового харчування Мар’яна Дієтолог поділилася рецептом салату Олів’є з морепродуктами – простої та корисної страви, яка може стати альтернативою традиційному варіанту з ковбасою.

Для приготування салату потрібно:

креветки – 200 г (відварені, очищені);
яйця – 2 шт (зварені);
огірок свіжий – 100 г;
огірок солоний – 50 г;
відварена морква – 80 г;
авокадо – 70 г;
зелений горошок – 80 г;
йогурт натуральний 2% – 60 г;
гірчиця – 1 ч. л.;
сіль, перець, лимонний сік – за смаком.

За словами Мар’яни, калорійність страви становить 112 ккал на 100 г, у складі – 12 г білків, 5 г жирів і 4 г вуглеводів.

«Наріж усі інгредієнти дрібними кубиками. Креветки подрібни або залиш цілими для краси. Змішай йогурт із гірчицею, лимонним соком і спеціями. З’єднай усі складники, заправ соусом, перемішай. Подай охолодженим, прикрась креветками або зеленню», – зазначила Мар’яна Дієтолог.

Рецепт підходить як для святкового столу, так і для повсякденного раціону, адже страва залишається поживною, але не важкою. Завдяки використанню йогурту замість майонезу калорійність зменшується, а смак залишається ніжним.

Олів’є з мoрепродуктами можна подавати у порційних креманках, на тостах або як холодну закуску. Мар’яна радить використовувати цілі креветки для декору, щоб страва виглядала апетитніше.