Три рецепти найсмачніших літніх салатів із полуницею

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Три рецепти найсмачніших літніх салатів із полуницею

14 червня 2026 р. 22:03

14 червня 2026 р. 22:03

Якщо ви гадаєте, що полуниця пасує лише як десерт, то дуже помиляєтеся! Салат із полуницею – це саме те, що потрібно в літній сезон: легкі, смачні та соковиті страви. Ми підібрали для вас, на наш погляд, три найвдаліші рецепти салатів із полуницею. Вони чудово підійдуть для святкового столу або легкої вечері.

Салат з полуницею, авокадо і моцарелою

Інгредієнти:

1 стиглий авокадо
150 г полуниці
100 г моцарели (міні або звичайної)
100 г салатної суміші або руколи
1 ч. л. лимонного соку
2 ст. л. оливкової олії
сіль, перець – за смаком

Приготування:

Авокадо очистити, нарізати скибочками та скропити лимонним соком. Полуницю помити, видалити плодоніжки та нарізати пластинками. Моцарелу розрізати навпіл, якщо використовуються мінікульки. У великій мисці з’єднати салатну суміш, полуницю, авокадо та моцарелу. Заправити оливковою олією, посолити й поперчити за смаком. Обережно перемішати та одразу подавати до столу.

Салат з полуницею, томатами чері та базиліком

300 г полуниці
300 г томатів чері
30 г свіжого базиліку
1 ст. л. насіння соняшнику
1 ч. л. бальзамічного оцту
1 ч. л. лимонного соку
1 ст. л. оливкової олії
сіль – за смаком

Полуницю помити, очистити від плодоніжок і розрізати навпіл. Томати чері помити та також розрізати навпіл. Листя базиліку відокремити від стебел. Для заправки змішати бальзамічний оцет, лимонний сік та оливкову олію. У салатник викласти полуницю, томати й базилік. Додати насіння соняшнику, полити заправкою та обережно перемішати. За бажанням салат можна доповнити шматочками свіжої моцарели.

Салат з полуницею, креветками та сиром

100 г полуниці
50 г очищених креветок
50 г салатної суміші або руколи
30 г суміші горіхів
30 г сиру з блакитною пліснявою (Дорблю, Лазур)
30 г сиру з білою пліснявою (Камамбер, Брі)

Для соусу:

10 г меду
5 мл білого винного оцту
30 мл оливкової олії
сіль, перець – за смаком

Розігріти пательню з невеликою кількістю оливкової олії та обсмажити креветки до готовності. Для соусу змішати білий винний оцет, мед, оливкову олію, сіль і перець. Полуницю помити, очистити від плодоніжок і нарізати навпіл або скибочками. У великій мисці з’єднати салатну суміш, полуницю та обсмажені креветки. Додати нарізані сири й подрібнені горіхи. Полити салат соусом та обережно перемішати. Подавати одразу після приготування.