Трояндове варення: смак, що повертає в дитинство: сезонний рецепт

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Трояндове варення: смак, що повертає в дитинство: сезонний рецепт

17 червня 2026 р. 17:08

17 червня 2026 р. 17:08

Є аромати, які неможливо сплутати ні з чим. Солодкий запах трояндового варення – саме з таких. Воно нагадує теплі літні ранки, бабусину кухню і домашню випічку, до якої завжди тягнулася рука.

Варення з пелюсток чайної троянди – це не просто ласощі, а справжній делікатес із ніжним квітковим ароматом. Воно чудово смакує з чаєм, сирниками або як начинка для рогаликів.

Приготувати його зовсім не складно, достатньо трохи часу та правильних складників.

Інгредієнти:

пелюстки рожевих або червоних троянд – 100 г,
цукор – 500 г,
лимонна кислота – дрібка.

Спосіб приготування:

Обережно зріжте білу частину пелюсток біля основи, щоб уникнути гіркоти. Ретельно промийте їх, ошпарте окропом і замочіть у холодній воді на 15 хвилин, після чого обсушіть.
Змішайте пелюстки з лимонною кислотою та третиною цукру і залиште на 6 годин, щоб вони пустили сік і аромат.
Окремо з решти цукру та води зваріть сироп, довівши до кипіння і проваривши 3-4 хвилини, знімаючи піну.
Додайте пелюстки в сироп і варіть приблизно 15 хвилин, поки вони не стануть м’якими.

Готове варення розлийте у стерильні банки та щільно закрийте кришками.