вологість:
тиск:
вітер:
Відомий шоколадний турецький торт — втриматися неможливо
09 червня 2025 р. 22:17
09 червня 2025 р. 22:17
Цей турецький шоколадний торт — справжня насолода з першого шматочка. Вологий бісквіт, ніжний вершковий крем і насичена шоколадна глазур створюють досконалий десерт, який готується без жодної мороки. Його хочеться готувати знову і знову.
Рецепт опублікувала Gospodynka .
Вам знадобиться:
- борошно — 80 г;
- какао — 30 г;
- розпушувач — 1 пакетик;
- яйця — 3 шт.;
- сіль — дрібка;
- цукор — 180 г;
- олія — 50 мл.;
- молоко — 50 мл.
Для крему:
- вершки 33% — 300 мл.;
- вершковий сир — 100 г;
- цукрова пудра — 3–4 ст. л.;
- какао — 1 ст. л.
Для глазурі:
- какао — 40 г;
- цукор — 50 г;
- молоко — 200 мл.;
- вершкове масло — 20 г.
Для просочення:
- молоко — 50 мл.
Спосіб приготування
У мисці змішати борошно, какао та розпушувач. В іншій мисці збити яйця з дрібкою солі до легкої піни, поступово додати цукор і збити масу до світлої й пухкої текстури. Влити олію та молоко, перемішати. Додати сухі інгредієнти, ретельно перемішати віничком. Вилити тісто у змащену та присипану борошном форму (приблизно 24×24 см) і випікати при 170 °C 30–35 хвилин. Остудити.
Для приготування крему охолоджені вершки збити з вершковим сиром і цукровою пудрою до густої кремової маси. Додати какао, перемішати лопаткою до однорідності.
Готовий корж проколоти дерев’яною шпажкою, злегка просочити молоком. Викласти увесь крем, розрівняти.
Для глазурі змішати какао, цукор і молоко. Довести до кипіння, проварити 15–20 секунд, зняти з вогню й одразу вмішати вершкове масло до повного розчинення. Процідити через сито та вилити поверх крему.
Поставити торт у холодильник щонайменше на 3–4 години, краще — на ніч. Перед подачею нарізати на порції.
Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою корисних та смачних салатів
Соковитий салат з куркою "Буніто" — потрібно лише 4 інгредієнти .
Рецепт салату "Коулслоу" з капусти за 5 хвилин — вся родзинка у заправці.
Салат з редискою "Весняний" — для цього рецепта знадобиться один основний інгредієнт .
Рецепт салату з куркою "Анюта" — дуже цікаве поєднання продуктів .
Салат "Галицький" — рецепт від знаменитої львівської господині .
Новини рубріки
Росіяни атакували Київ дронами — що відомо про наслідки
10 червня 2025 р. 03:20
РФ атакувала Одесу — пошкоджено пологовий будинок і не тільки
10 червня 2025 р. 02:52
Кабачки гниють просто на кущах — чому і що з цим робити
10 червня 2025 р. 01:30