Баклажани імам баялди: рецепт із прянощами

09 вересня 2025 р. 22:32

09 вересня 2025 р. 22:32


09.09.2025  21:58

Готуємо класичну турецьку страву, назва якої перекладається як «імам втратив свідомість».

Як пише РЕДПОСТ, чому з імамом стався такий прикрий випадок є безліч версій. За однією легендою він втратив свідомість, коли його дружина піднесла йому цю страву і його вразив смак і аромат страви, за іншою - ціна страви (а він був дуже скупим). По третій імам одружився і отримав у посаг 12 глечиків оливкової олії. 12 днів його дружина готувала чоловікові страву з баклажанами та помідорами, а на 13 день олія закінчилася. Імам зрозумів, що посагу більше немає — і знепритомнів. Але для нас це не принципове, бо рецепт, у будь-якому випадку, дуже смачний.

Баклажани імам баялди

Продукти:

  • 1 кг баклажанів,
  • 4 головки цибулі,
  • часник - 2-3 головки,
  • 1 зелений болгарський перець,
  • помідор - 1-2 шт.,
  • 1 ст. ложка подрібненої петрушки,
  • щіпка кориці,
  • 1,5 ст. ложки томатного соку,
  • 200 мл оливкової олії
  • щіпка цукру,
  • чорний перець,
  • сіль.

Покроковий рецепт приготування

Нагадаємо, раніше РЕДПОСТ розповідав, як приготувати салат з хрусткими баклажанами та помідорами.

Баклажани імам баялди: рецепт із прянощами

Джерело: redpost.com.ua

Завантажуєм курси валют від minfin.com.ua