Золото Сходу на тарілці: секрет ідеальної жовтої фалафелі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Золото Сходу на тарілці: секрет ідеальної жовтої фалафелі

25 січня 2026 р. 22:24

25 січня 2026 р. 22:24

25.01.2026 21:59

Готуємо пряну закуску з куркумою.

Як пише «РЕДПОСТ», ця страва, що з'явилося в Єгипті і поширилася Сходом і не тільки, давно перестала бути просто вуличною їжею, перетворившись на справжній гастрономічний символ, який обожнюють у всьому світі. Однак мало хто знає, що звичний зелений відтінок усередині кульки – не єдиний варіант. Додавання куркуми перетворює цю страву на «золоті» нутові крокети, які не тільки ефектно виглядають на столі, але й мають особливий зігріваючий аромат і антиоксидантні властивості.

Жовта фалафель

Нут - 300 г
Борошно - 20 г
Петрушка - 50 г
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Рослинна олія - 150 мл
Спеції: куркума (2 г), зіра (1 г), коріандр (1 г), сіль (2 г), чорний перець (1 г).