вологість:
тиск:
вітер:
Готуємо сьогодні: ідеальні хрумкі огірки - секрет бабусиного рецепту
03 серпня 2025 р. 09:56
03 серпня 2025 р. 09:56
Забудьте про складну стерилізацію та невизначений результат! Цей перевірений часом рецепт квашених огірків з додаванням борошна подарує вам ідеально хрумкі, ароматні та в міру солоні огірочки, які стануть справжньою окрасою вашого столу взимку. Секрет їхньої неповторної текстури та тривалого зберігання криється саме в незвичайному інгредієнті – борошні, яке запобігає перекисанню і забезпечує неймовірну хрумкість. Приготувати їх дуже просто, а результат перевершить усі ваші очікування!
Інгрідієнти з розрахунку на 3-х літрову банку:
- 2-3 зубчику часнику,
- гіркий перець за смаком,
- 1 лавровий лист,
- 1 зонтик укропу,
- листя та корінь хрону
- 3 столових ложки солі без гірки
- 3 столових ложки борошна без гірки
Приготування:
Підготувати огірки: вимити їх і повідрізати хвостики. Банки ретельно помити (не стерилізувати). Зелень складаємо на дно банки. Далі вкласти огірки щільненько. Додаємо сіль і борошно, заливаємо холодною водою з крану, накриваємо капроновою кришкою і декілька раз перевертаємо банку туди - сюди, щоб сіль та борошно рівномірно розподілились. Лишаємо банки на три доби в хаті, пару раз за день перевертаючи їх , розганяючи борошно. На 4 день виносимо в підвал і чекаємо хоча б 1,5-2 місяці. Завдяки борошну огірки не перекисають, дуже хрумкі та смачні.
Смачного!
Джерело: starkon.city
Новини рубріки
«Серпнева 2025» та педагогічна хода перемоги. Якою була освітня конференція цього року у Городку
31 серпня 2025 р. 11:25
Наша зірка боксу: Василина Оласюк здобула золото та представлятиме Україну в Європі
31 серпня 2025 р. 10:50
