вологість:
тиск:
вітер:
М'ясні тефтелі в горщику: домашній рецепт від Городок.City
20 грудня 2025 р. 07:12
20 грудня 2025 р. 07:12
М’ясні тефтелі в горщику
Тефтелі – це одна з тих страв, що об'єднує покоління. Ніжні м'ясні кульки з рисом, тушковані в ароматній підливі – символ домашнього затишку. Тож Городок .City ділиться перевіреним рецептом приготування тефтелей у керамічному горщику.
Трохи історії
Тефтелі прийшли до нас із тюркської кухні. Ця страва відрізняється від звичайних котлет додаванням рису до фаршу, що робить м'ясо більш ніжним та легким. Традиційно тефтелі панірують у борошні та обсмажують, а потім тушкують у різноманітних соусах.
Інгредієнти:
- фарш з рисом – 500 г;
- гриби (шампіньйони) – 300 г;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- морква – 2 шт.;
- сметана – 3 ст. л;
- томатний соус – 3 ст. л;
- овочевий бульйон – 1 л;
- часник – 1 зубчик;
- прянощі: коріандр, перець горошком, гвоздика, лавровий лист;
- сіль на смак.
Приготування:
- Секрет ідеальних тефтелей – у запіканні в духовці, а не тушкуванні на плиті.
- Експериментуйте з видами м'яса: курятина, індичка або риба теж чудово підходять для цієї страви.
Джерело: horodok.city
Новини рубріки
Працівникам ЖКГ у Хмельницькому з нового року збільшать оплату праці
20 грудня 2025 р. 08:29
Унікальну сакральну пам’ятку на Хмельниччині переводять у цифровий формат
19 грудня 2025 р. 21:17