Двоє старокостянтинівців підкорюють "МастерШеф Професіонали": хто вони і чи пройшли далі

24 серпня 2026 р. 11:32

24 серпня 2026 р. 11:32

У новому сезоні популярного кулінарного шоу «МастерШеф. Професіонали» Старокостянтинів має одразу двох представників. Андрій Гусар та Вадим Радішевський, якого друзі називають Циба, пройшли кастинги, перший етап та отримали білі фартухи.

П’ятий сезон «МастерШеф. Професіонали» стартував на телеканалі СТБ 22 серпня. У першому випуску кухарі змагалися за можливість продовжити участь у проєкті. Серед тих, хто переконав суддів, - старокостянтинівець Андрій Гусар.

Ідейний шеф-кухар

Сьогодні Андрій працює шеф-кухарем у Spiro Pasta Bar у Львові. Це сучасний гастрономічний простір, де італійську кулінарну традицію поєднують із локальними українськими продуктами.

Кухню закладу раніше очолював учасник першого сезону проєкту «МастерШеф.Підлітки» Ярослав Вархоляк. Тепер він передав шевство Андрію Гусару.

А любов до кулінарії у Андрія з'явилася ще в дитинстві. Його мама Людмила працювала офіціанткою та барменкою. Коли синові було 16 років, вона взяла його із собою на підробіток.

Згодом хлопець вступив до Хмельницького національного університету на факультет фізичного виховання, але паралельно продовжував працювати і знайомитися з ресторанною кухнею.

Спочатку був барменом у Хмельницькому, а потім у ньому розгледіли здібності кухаря. Андрій працював у місцевих закладах, зокрема в Toretto та Piccolino, а згодом отримав досвід роботи на професійних кухнях Львова та Києва.

Сам себе Андрій називає ідейним кухарем. Він бере участь у всеукраїнських фестивалях та форумах, присвячених їжі, уже відомий у колі кухарів-професіоналів та шефів, й тому на «МастерШеф» потрапив невипадково - його запросили організатори шоу.

Цікаво, що ще в дитинстві, коли хлопець дивився 5 сезон «МастерШефу» з Євгеном Клопотенком, бабуся жартома казала Андрію: «От виростеш - і підеш на «МастерШеф». Тоді він навіть не міг уявити, що ці слова колись справдяться.

На першому етапі Андрій представив суддям десерт із карамелізованого яблука у морквяному фреші, крамблу з апельсиновою цедрою, крему із моркви та кориці, місокарамелі та морквяної пудри.

Новий суддя проєкту Алекс Якутов, скуштувавши десерт, відзначив його неймовірний аромат.

У підсумку Андрій отримав три «так» і білий фартух, який відкрив йому дорогу до наступного етапу.

Невгамовний Циба

Разом з Андрієм за перемогу на кухні «МастерШеф» бореться ще один старокостянтинівець - Вадим Радішевський, або просто Циба. Хлопці товаришують і тепер разом представляють Старокостянтинів на одному з найвідоміших кулінарних шоу країни.

У першому етапі Вадим приготував равіолі з козячим сиром, буряком та крем-сиром із волоськими горіхами.

На створення цієї страви його надихнув Старокостянтинів. Буряк для нього пов'язаний із рідним містом, зокрема з історією місцевого цукрового заводу. А качка у страві - зі спогадами про дитинство та вітчима-мисливця. Таким чином Вадим хотів передати через страву «вайб» Старокостянтинова - місто, дитячі спогади та смаки, які залишилися з ним.

Вадим уже сім років працює на кухні. У кулінарію, за його словами, потрапив майже випадково: у 16 років більше цікавився телефоном та футболом, аж поки мама не запропонувала йому спробувати попрацювати із суші.

«Суші? Та вони мені не подобаються!», - приблизно такою була його перша реакція. Але хлопець погодився спробувати - і відтоді кухня стала його професією. Три роки Вадим працював у Львові, зокрема з Ярославом Вархоляком та Олександром Цвігуном.

Нині він готує у «ресторації «Прикірне» в Східниці, де разом із шефом розвиває сучасну українську кухню - традиційні локальні продукти та смаки у новій інтерпретації.

За результатами кастингу Вадим отримав два «так» від суддів, білий фартух і можливість продовжити боротьбу.

Вболіваємо за наших!

Тепер на двох старокостянтинівців чекають нові випробування, конкурси та боротьба за місце серед найкращих професійних кухарів України. Хто з них пройде далі та як складатиметься їхня участь у проєкті - дізнаватимемося у наступних випусках.

Старокостянтинів, вболіваємо за наших!

Хмельницькі