Готуємо сьогодні: швидкий та смачний яблучний рулет

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Готуємо сьогодні: швидкий та смачний яблучний рулет

27 вересня 2026 р. 09:13

27 вересня 2026 р. 09:13

Тісто:

Яйця — 4 шт
Цукор - 120 г
Борошно - 120 г
Розпушувач — ½ ч. л.

Приготування:

1. Натріть 800 г яблук на великій тертці (яблука очищені).

2. Додайте 2 ст. л. цукру (або більше/менше - залежно від солодкості яблук), перемішайте й відставте. Не хвилюйтеся, якщо яблука трохи потемніють - начинка буде лише гарнішого кольору. За бажанням можна додати кориці.

3. У чашу міксера влийте 4 білки, додайте цукор і збийте до пишної густої маси.

4. Додайте 4 жовтки та збивайте ще приблизно 2 хвилини.

5. Просійте борошно разом із розпушувачем і акуратно вмішайте вінчиком або лопаткою.

6. Деко застеліть пергаментом, рівномірно викладіть натерті яблука.

7. Зверху розподіліть тісто, акуратно розрівняйте.

8. Випікайте у розігрітій до 180°С духовці приблизно 20 хвилин, до румʼяної скоринки.

9. Дайте коржу постояти 5 хвилин, переверніть його на рушник бісквітною стороною донизу й, поки він теплий, обережно скрутіть у рулет.

10. Повністю охолодіть рулет, посипте цукровою пудрою та наріжте.