Смореброди з оселедцем: простий рецепт у скандинавському стилі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Смореброди з оселедцем: простий рецепт у скандинавському стилі

12 липня 2025 р. 13:09

12 липня 2025 р. 13:09

Смореброди — це традиційні відкриті бутерброди, що походять із Данії. Вони давно вийшли за межі Скандинавії, і не дарма: поєднання простих інгредієнтів, які викладаються на скибку житнього хліба, створює вишукану страву, що водночас може бути і перекусом, і закускою до святкового столу. Один із класичних варіантів — смореброд з оселедцем. Його легко приготувати вдома, використовуючи доступні продукти.

Для приготування чотирьох сморебродів потрібно:

Житній хліб — 4 скибки
Оселедець слабосолений (філе) — 150 г
Вершкове масло або м’який сир — 2 ст. л.
Варені яйця — 2 шт.
Червона цибуля — 1 невелика
Огірок свіжий (за бажанням) — 1 шт.
Гірчиця в зернах або діжонська — 1 ч. л.
Кілька крапель лимонного соку
Свіжий кріп
Сіль, перець — за смаком

Цей набір інгредієнтів можна змінювати відповідно до власних вподобань. Наприклад, замість огірка можна використати маринований буряк або додати яблуко для солодкої нотки.

Перш за все, варто підсушити хліб у тостері або на сухій пательні. Скибки повинні бути злегка хрусткими, але не пересушеними.

Змасти хліб вершковим маслом або м’яким сиром. Це не лише додасть смаку, а й не дасть рибі намочити хліб.

Розмісти на кожній скибці шматочки філе оселедця. Додай кружечки вареного яйця та тонкі півкільця червоної цибулі. За бажанням — скибки огірка.

Збризни бутерброди лимонним соком, додай трохи гірчиці, посип свіжомеленим чорним перцем і прикрась гілочкою кропу.

Смореброди з оселедцем — універсальна страва. Їх можна подати як оригінальну закуску на святковий стіл, додати до легкого обіду або навіть взяти із собою на пікнік. У поєднанні з охолодженим білим вином або квасом ці бутерброди особливо вдалі.

***