Ресторани, перша сідрерія, ще по одному «Шо тут?» і «Вам донер?»: добірка нових закладів, що відкрили у Черкасах

30 жовтня 2025 р. 07:53

30 жовтня 2025 р. 07:53

У Черкасах відкрили низку нових закладів

Італійський та східноєвропейський ресторани, відома місцева кав’ярня, фаст‐фуд заклади, узбекська кухня, піцерія та перша у місті сідрерія – нові гастролокації, які відкрили у Черкасах протягом останніх трьох місяців.

Преміальне м’ясо, телятина з гарбузом та бананом, китайські пельмені на пару або японські підсмажені, турецький кумпір – ці страви можна скуштувати у нових черкаських закладах, про які йтиметься далі у сьомому огляді ресторацій від «18000».

Нагадаємо, що раніше «18000» вже випустили першу , другу , третю , четверту , п’яту та шосту частини формату, що розповідає про атмосферу, історію, локації, меню та ціни нових ресторацій у Черкасах.

Зміст:

• Челентано в Хрещатик сіті
• Плов
• Mramor на Хрещатику
• Doner Kumpir біля спуску Богдана Хмельницького
• Granato на Митниці
• Вам донер? на Тараскова
• Шо тут? на Припортовій
• Сідрерія

Celentano в Хрещатик сіті

Celentano – друга піцерія відомої мережі у Черкасах. Її відкрили у приміщенні ТРЦ «Хрещатик Сіті», де перед цим недовго пропрацював ресторан європейської кухні «Cultura».

Піцерія «Celentano» у Черкасах

Інтер’єр нової Челентано оформили у сучасному поп‐арт стилі з елементами ретро‐гламуру. Домінують насичені відтінки рожевого, жовтого та червоного. Заклад має дитячу кімнату.

На одній зі стін розмістили яскраву композицію у стилі поп‐арту. Це повторювані портрети жінки на тлі обкладинок журналу Vogue, виконані у різних кольорах: жовтому, синьому, зеленому, фіолетовому тощо. Поруч стоять манекени, одягнені в стилізований одяг, що додає ефекту шоуруму або арт‐інсталяції.

По закладу висять люстри з різнокольоровими абажурами, що акцентує на поєднанні сучасного й вінтажного стилів. Також під стелею – декоративна кільцева конструкція, пофарбована в рожево‐жовті кольори. З неї звисають зелені рослини та скляні кулеподібні світильники. Загалом дизайн закладу нагадує моду 60–70-х років.

Допис, поширений ЧЕЛЕНТАНО | ЧЕРКАСИ | ПІЦА | СУШІ | ДОСТАВКА (@pizzacelentano__cherkasy)

Меню

Звісно, головною стравою у Челентано є піца. Тут їх готують 11 видів: Капрічіоза, Кватро Формаджі, Палермо, Контадіно, Цезаре, Наполі, Барбекю, Баварська, Діабола, Гавайська, Маргарита. А також – пасти, різотто та равіолі.

У меню є п’ять позицій салатів: цезар звичайний або з індичкою, «Веселка» з броколі, солодким перцем і маслинами, олів’є з креветками, салат з ростбіфом.

На перше пропонують бульйон курячий, солянку, сирний крем‐суп із сухариками.

Серед основних страв: курка «Міланезе», лазанья с куркою та грибами, стейк з індички, медальйони з грибним соусом, стейк з сьомги. Або ж можна замовити солоні чи солодкі млинці, у які можна додати начинку на вибір.

Ще у закладі є фрі‐меню з картоплею, кільцями кальмара, крильцями кріспі, нагетси з курячого філе.

На десерт такий вибір: чизкейк з солоною карамеллю, меренговий рулет, шоколадний брауні з фундуком та морозиво.

Адреса

Нова піцерія розташована у ТРЦ «Хрещатик Сіті» на вул. Дашковича, 19.

Графік роботи

• понеділок-п’ятниця – з 09:00 до 22:00;
• субота‐неділя – з 10:00 до 22:00.

Ресторан узбецької кухні «Плов»

Плов – ресторан узбецької кухні на вулиці Митницькій. Його ще називають «у Намана» – так звати шеф‐кухаря.

Ресторан узбецької кухні «Плов» у Черкасах

Заклад створений так, щоб підкреслити східно‐середньоазійський характер: комфортні меблі та декоративні елементи, що нагадують традиційні орнаменти. Простір розділений на зони, є літня тераса.

На перше у меню – шурпа з телятини або баранини, лагман (із довгою локшиною та м’ясною підливою з овочами), мастава (овочевий суп з рисом), м’ясо по‐казахськи, чучвара з юшкою ( страва схожа на пельмені, – ред. ), мампар ( густий, наваристий суп із м’ясом, великою кількістю овочів та дрібними шматочками відвареного тіста, – ред. ), лагман уйгурський.

Допис, поширений Ресторан Узбецької кухні 📍в Черкасах (@plov_number1)

Основні страви: плов з телятиною чи з бараниною, манти, казан кебаб телятина чи свинина, ханум, смажений лагман.

Також готують салати – ош, ачичук, домашній або з капусти. Та випічку – самса з куркою, телятиною чи бараниною.

На десерт гості обирають між боурсаком і пахлавою.

У мангал меню такі позиції: шашлик зі свинини або від шефа, каре баранини чи телятини, люля кебаб, крильця, ребро свинне, казан‐сазан, скумбрія, овочі‐гриль, шашлик курячий.

Напої

Із безалкогольних напоїв доведеться обирати між чаєм, узваром, соком та газованими напоями.

Заклад розташований на вул. Митницька, 27.

• понеділок‐неділя – з 10:00 до 22:00.

Ресторан Marmor

Marmor – ресторан східноєвропейської кухні на вулиці Хрещатик. Раніше на його місці був ресторан Paprika, а потім Vеranda. Оновлений заклад запрацював із серпня.

Ресторан «Marmor» у Черкасах

Він позиціонує себе як ресторан з преміальним м’ясом та азійською кухнею. Тут проводять тематичні вечори, гру в мафію та вечірки.

Основна зала оформлена у графітових і темних кольорах із синіми неоновими підсвітками, що створює вечірню атмосферу. Вздовж однієї зі стін розміщені винні полиці. Простір балансує між сучасним лофтом і камерною ресторанною атмосферою. Також ресторан має світлу банкетну залу, де можна встановити фотозону та розмістити до сотні гостей. Страви подають у фактурному світлому посуді.

Допис, поширений MARMOR | РЕСТОРАН | ЧЕРКАСИ (@marmor_ck)

На перше у ресторані пропонують: рамен, Фо Бо з телятиною, Том Ям та Місo суп з креветкою.

Серед холодних закусок можна скуштувати роті з качкою або з ростбіфом – це листкове тісто, запечене до золотистої скоринки, яке подається з трьома соусами, татакі з тунцем, лососем або телятиною або севіче з дорадо. Також є гарячі закуски – морський окунь з томатами та солодким соусом чилі, судак з соусом із болгарського перця, запечені мідії, тигрові креветки у паніровці або дорадо, запечена з овочами.

У меню сім салатів: Фреш, Чука з горіховим соусом, а також – з качкою, вугрем, тунцем, лососем та креветкою. З останніми трьома інгредієнтами можна замовити і боули.

Крім того, у ресторані пропонують скуштувати Дім‐Сами з куркою та креветкою, з лососем або тунцем – китайські пельмені на пару, спрінг‐роли з креветкою або мармуровою телятиною та гьодзе зі свининою або телятиною, тобто традиційні японські підсмажені пельмені. Ще тут готують WOK‐локшину: удон та фунчозу з куркою, свининою або телятиною.

Серед фірмових м’ясних страв – тальята з руколою та пармезаном, смажена перепілка з карамелізованими яблуками та журавлиною, курка Гунбао, томлене ребро з морквяно‐селеровим кремом, філе качки з кремом із моркви та стейки.

На десерт пропонують фондан з матчею, дубайський десерт, сирники з соусом «П’яна вишня» та пломбіром, крем Брюле і морозиво.

Восени тут готують гарбузово‐кукурудзяний крем‐суп з креветкою та цибулевим кранчем, салат з інжиром та сиром Dorblu, телятину з гарбузом та бананом під соусом чімічурі та гарбузове морозиво.

Ресторан також має дитяче меню, щоправда у ньому лише чотири позиції: курячий бульйон, нагетси, картопляне пюре з курячою котлетою та овочами, локшина з курячою котлетою.

Із безалкогольних напоїв можна обрати каву, чай, лимонад, газовані напої, сік, узвар або компот.

У винній карті – білі, рожеві, червоні та ігристі вина, а також глінтвейн. Ще на барі можна замовити авторські та класичні коктейлі, пиво, віскі, ром, джин, горілку, бренді, текілу і вермут.

Ресторан розташований у центрі міста на вул. Хрещатик, 180.

• понеділок‐неділя – з 11:00 до 23:00.

Doner Kumpir

Doner Kumpir – це заклад швидкого харчування на Митниці, що розташований у підніжжя спуску з площі «Дружби народів». Вперше він з’явився у Черкасах навесні минулого року, однак через блекаути та інші складнощі кілька разів був вимушений переїжджати. На новому місці запрацювали у липні цього року.

«Doner Kumpir» у Черкасах

Цей заклад варто відвідати, коли хочеться швидкого, але не тривіального перекусу. Тут подають запечену картоплину kumpir із начинками і м’який м’ясний донер у турецькому стилі.

Кумпір – це популярна страва вуличної їжі в Туреччині. Фактично це фарширована картопля великого або навіть гігантського розміру. Її запікають у спеціальній печі, потім надрізають, щоб утворилася така собі «кишенька». Картопляну серединку в цій «кишеньці» змішують із вершковим маслом і сиром, а зверху викладають різноманітні додатки.

Заклад пропонує кумпіри з уже підібраними начинками або ж можна зібрати власний. У меню радять спробувати такі поєднання смаків: веганська, м’ясна, по‐домашньому, асорті, під сиром. Крім того, тут можна замовити бургер, донер кебаб у пухкому лаваші, шаурму та картоплю фрі.

Попити у закладі можна взяти газовані напої, зокрема колу, пепсі, спрайт, фанту або ж айран.

Заклад розташований у підніжжя спуску з площі Дружби народів на вул. Богдана Хмельницького, 10.

• понеділок‐неділя – з 11:00 до 21:00.

Ресторан Granatto

Granatto – сімейна ресторація італійської кухні. Заклад відкрили у приміщенні колишнього Кім Бару на Митниці. Новий ресторан почав приймати гостей у серпні.

Ресторан «Granatto» у Черкасах

В інтер’єрі закладу переважають т еплі відтінки, природні матеріали й жива зелень. Світло‐зелені стіни із намальованими яскраво‐бордовими гранатами, які є візуальним символом закладу, нагадують про південний колорит.

Заклад має дитячу та ігрову кімнати, а також літню терасу. Час від часу тут проводять арт‐вечори.

Із супів у ресторані можна скуштувати солянку збірну, бульйон з фреш пастою, тосканський рибний або м’ясний суп, гарбузовий суп з гребінцями.

Серед салатів у меню: Гранатто, Креветто, Баклажано, Цезаро, Вегано, Італьяно, Греція, Сальмонто.

Допис, поширений Granatto. Ресторан. Черкаси (@granatto.ck)

У ресторані пропонують скуштувати крафтову фреш пасту семи видів: Карбонара, Крафтова з сиром та шпинатом, з лососем, з морепродуктами, Ньоккі з мітболами з перепілки, Ньоккі з грибами, Орзо з креветками. А також – 14 видів пасти: Маргарита, Папероні, Діабло, кватро формаджо, Грушевий квартет, Карбонара, Ранчо, Техас, Алоха, Цезаро, Ді‐парма, Тартуфо, Ді‐Маре, Гранатто.

Серед основних страв у меню чотири позиції: стейк із лосося або зі свинини, пюре з перепілкою та фірмові щоки з картопляним пюре.

Крім основного, ресторан також має дитяче меню. У ньому малечі пропонують: бульйон з перепілки, дитяче меню з нагетсами або з бургером, пюре з мітболами, макарони з сиром.

Серед напоїв у меню закладу – лимонади, сік, кава та чаї.

Із алкоголю гості можуть замовити ігристе, вино, віскі, ром, вермут, текілу, джин, горілку, пиво та класичні коктейлі.

Новий ресторан розташований у мікрорайоні «Митниця» на вул. Володимира Великого, 75.

Вам донер? на Тараскова

Вам донер – фаст‐фуд мережа, що знову розширилася. Ще один заклад відкрили у Південно‐Західному районі Черкас – уже шостий у місті.

«Вам донер?» на Тараскова у Черкасах

Інтер’єр закладів має лаконічний стиль, без надміру декоративних елементів, з акцентом на швидке обслуговування. Стіни і меблі – нейтральних світлих та темних тонів або фірмового темно‐зеленого кольору з металевими елементами. На стінах трапляються картини, у фактурі яких можна впізнати текстуру лавашу – фірмового символу закладу. Зона приготування відкрита, що дозволяє клієнту бачити процес приготування.

Допис, поширений ВАМ ДОНЕР? (@vam.doner)

Фірмові позиції у меню – донери в лаваші з куркою, свининою та телятиною. До них наявний асортимент додатків на будь‐який смак. Є й ексклюзивні смаки донерів: з креветкою, сирний, з фалафелем і хумусом. Також донери готують в піті та чіабаті з курчам і телятиною.

Крім того, у закладі готують хот‐доги у бріоші та лаваші, а також бургери та чізбургери.

До них можна замовити картоплю фрі, моцареллу фрі, тигрову креветку фрі, цибулеві кільця та нагетси.

На десерт пропонують скуштувати донат, пахлаву або пончики.

У меню гарячих напоїв – кава, лате, раф, какао, гарячий оранж та чері, чаї вітамінні, зелений, чорний, трав’яний та фруктовий. У переліку холодних напоїв: лимонади, холодна кава, мілкшейк, газовані напої, айран.

Заклад розташований у Південно‐західному районі на вул. Тараскова, 17.

• понеділок‐неділя – з 09:00 до 22:00.

Шо тут? на Припортовій

Шо тут? – вже п’ята лампова кав’ярня черкаської мережі і друга у мікрорайоні Митниця. Тут відвідувачам пропонують каву у фірмових жовтих паперянках, авторські сезонні напої та швидкі перекуси та десерти.

«Шо тут?» на Припортовій у Черкасах

Новий заклад задизайнили під брендовий стиль – дзеркало із неоновою вивіскою, люстра, схожа на театральну, вікна з вітражами, велика картина на стіні, монумент оголеного хлопчика та рослини.

Меню та напої

На перекус тут пропонують млинці, пасти, салат Цезар, зелена гречка, деруни та бефстроганов.

Десерти гості обирають з вітрини. Асортимент щодня змінюється, але часто у наявності є чізкейки, тістечка Шу, тортики, макарон. Або фірмові десерти у баночках, зокрема червоний оксамит, банан‐карамель, снікерс, наполеон, морквяний трайфл, медова гранола, чіа пудинг або ж десерти на паличці, наприклад ескімо полуниця, брауні, орео та мілка.

Випити у закладі пропонують каву, какао, чаї, лимонади та фреші. Щосезону у закладі оновлюють також меню авторських напоїв – нині осіннє. З нього можна замовити, наприклад, напій «гарбузова каша» або каштановий лате.

Допис, поширений ШО ТУТ? (@shotut_che)

Кав’ярня розташована у мікрорайоні «Митниця» на вул. Припортова 42/1.

• понеділок-п’ятниця – з 07:30 до 21:00;
• субота‐неділя – з 09:00 до 21:00.

Сідрерія

Сідрерія – перший заклад у Черкасах, який спеціалізується на сидрі. Це літній бар у центрі міста посеред скверу Юність. Основою асортименту є сидр, авторські напої та закуски.

Барна зона є головним акцентом простору. Вона оздоблена темним деревом, з дубовими діжками з логотипом закладу, нагадуючи про традиційне дозрівання напою. Поруч меню, оформлене на великій чорній дошці. Розпивати напої можна за високими дерев’яними столами або у кріслах‐гамаках.

У закладі можна скуштувати понад десять видів сидру, просекко, наливки, снеки та хот‐доги.

Сідрерія розташована на бул. Шевченка, 189.

• понеділок‐неділя – з 12:00 до 22:00.

Із настанням холодів заклад зачинили, однак роботу планують відновити у новому літньому сезоні.

Черкаські