вологість:
тиск:
вітер:
У Сновській громаді готують особливий борщ
02 жовтня 2026 р. 18:13
02 жовтня 2026 р. 18:13
Ми вже розповідали, що в селі Тихоновичі, що неподалік кордону, активні жінки знаходять розраду, збираючись на засідання любительського клубу з промовистою назвою «А життя триває».
Клуб створений давно – 15 років тому. Можливо, трішки змінювався склад учасниць, але головне, що об’єднання активно діє.
«Важливо, що згуртовані не лише жінки-пенсіонерки. Є й такі, що не досягли пенсійного віку. До того ж, ці жінки не самі по собі, а тісно пов’язані з молоддю. Молоді з ними цікаво, бо краще дізнатися про традиції, різні народні обряди й минуле від когось і самому спробувати відтворити ті традиції. Дітям дуже цікаво дізнаватися про Андріївські вечорниці й інші цікаві обрядові свята та традиції.
Учасники зустрічей збагачуються позитивними емоціями, що дуже потрібно у наш непростий час », – прокоментувала «ЧЕЛАЙН» Наталія Добненко, очільниця відділу культури і туризму Сновської міської ради.
Учасниці клубу дуже активні та залюбки долучаються до різних заходів. Одна з останніх ініціатив – відзначення Дня українського борщу під гаслом «Традиції пам’ятаємо, борщем пригощаємо!».
Причому борщ жінки зі Сновської громади готували по-особливому.
Брали великий казан (на 8 літрів води). Готували страву на кострищі.
У казан наливали воду, додавали 3 кг промитої свинячої поребрини й варили на невеличкому вогні. Додавали картоплі й капусти стільки, щоб борщ не був сильно густий. Квасолю попередньо відварювали, щоб страва швидше зварилася, і теж додавали в казан.
Далі – гриби сушені та свіжі (які дівчата тільки зібрали). Наприкінці додавали засмажку (морква, буряк, цибуля, томатна паста). Сіль і цукор до смаку.
Подавали страву зі сметаною та солоним сальцем з цибулькою.
Ірина Осташко
Фото – Обласний центр народної творчості
Джерело: cheline.com.ua
Новини рубріки
Атака «ланцета»: росіяни завдали повторного удару по місту на Чернігівщині
02 жовтня 2026 р. 17:13
У центрі міста пролунав вибух: ворог атакував безпілотником Чернігівщину
02 жовтня 2026 р. 17:13
Після довгих місяців очікування прийшла звістка про загибель старшого сержанта з Чернігівщини
02 жовтня 2026 р. 17:13