Сприятливі погодні умови або погана прикмета: чому на Чернігівщині багато грибів

12 жовтня 2026 р. 15:30

12 жовтня 2026 р. 15:30

Цьогорічна осінь щедра на гриби, жителі Чернігівщини збирають їх багато і залюбки хизуються трофеями в соціальних мережах. І в продажу різних грибів також вистачає.

Між тим, у народній традиції багатий врожай грибів пов’язують із попередженням про тяжкі часи. Але чернігівський еколог Юрій Карпенко не радить шукати в тому, що гриби вродили, якусь містичну складову. Бо ситуацію можна пояснити раціонально. У природі так склалося, що цей рік є оптимальним для росту і розвитку грибів.

« Волога, опади і теплий вересень сформували фактично оптимальні умови для розвитку тих плодових тіл, які ми збираємо. Але в уявленні більшості людей гриби – шапки та ніжки.

Насправді ж гриб – це доволі складний гетеротрофний організм, що розвивається протягом року, тобто набирає поживних речовин. Під землею грибниця тривалий час, зокрема влітку, в напіванабіозному стані, і коли створюються умови, що є волога в достатній кількості, вдень тепло, а вночі більш прохолодно, то формуються оптимальні умови для росту грибів », – прокоментував «ЧЕЛАЙН» Юрій Карпенко.

Еколог каже, що влітку гриби були, але в значно меншій кількості. Нині ж люди збирають переважно осінні гриби.

« Це не літні гриби, хоча є білі гриби і літнього періоду, але їх значно менше, а осіннього значно більше. З’явилися польські гриби, маслюки й інші.

Але хоч кількість грибів і велика, ціна на них немаленька », – сказав еколог.

До речі, не тільки цього року, а й у попередні роки грибів на Чернігівщині завжди було вдосталь.

«Нема таких років, коли грибів дуже мало було. В межах Чернігівської області, особливо поліської частини, північних районів області, грибів було достатньо. І промислова заготівля відбувалася – лисичок, білих грибів, підберезників, підосичників та інших» , – зазначив еколог.

Однак не всі ліси підходять для збирання грибів.

« Гриби варто збирати в чистих регіонах і місцях, доступних із погляду безпеки, особливо в прикордонні, бо ми розуміємо, що зараз триває війна.

Бажано не збирати гриби біля дороги, там де є придорожня смуга, особливо активний транспорт, тому що гриби можуть накопичувати важкі метали і токсичні речовини. І по-третє, слід звертати увагу на певні обмеження: це гриби для власних потреб або гриби для бізнесу. Бо є певні обмеження на державному рівні, згідно з якими безкоштовно можна збирати гриби тільки для власних потреб. Для продажу, для бізнесу потрібно мати спеціальний лісовий квиток.

І звісно, в цей час актуальним є питання їстівних і неїстівних грибів », – розповів Юрій Карпенко.

До речі, грибами цікавляться не лише українці, а й європейці.

« Уже 10 років, як у Європі відзначають Європейський день грибів задля привернення уваги до грибів не лише як продукту харчування, тобто в побутовому аспекті, але задля уваги до фактичної екологічної ролі грибів як компонентів природних лісових екосистем », – наголосив Юрій Карпенко.

Ірина Осташко

Головне фото ілюстративне

Чернігівські