В Україні дорожчає цукор: аграрії попереджають, що стрибок цін на нього ще попереду

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

В Україні дорожчає цукор: аграрії попереджають, що стрибок цін на нього ще попереду

23 листопада 2024 р. 11:01

23 листопада 2024 р. 11:01

Ціни на цукор в Україні поповзли вгору . Так, за тиждень він подорожчав у середньому на 1-1,5 грн/кг. Наразі вартість цукру коливається в межах 23-24,50 грн/кг. Як вказують аналітики сільськогосподарського кооперативу ПУСК, створеного в рамках Всеукраїнської Аграрної Ради, цукор дорожчатиме й надалі, а стрибок цін на нього варто очікувати на початку 2025 року, повідомляє пресслужба ВАР.

Вказується, що дорожчати цукор почав з кількох причин:

стабілізація внутрішнього попиту
зростання експортних операцій

Вітчизняні виробники цукру поступово повертаються на зовнішні ринки. Основними напрямками залишаються Туреччина та Африка, - вказали у ВАР.

Водночас із 2025 року планується часткове відкриття європейського ринку для українського цукру, що може суттєво вплинути на цінову динаміку. Експерти прогнозують, що в другій половині сезону можливе значне зростання вартості продукції.

Зазначимо, виробники, які використовують цукор у своєму виробничому процесі, можуть зіткнутися зі збільшенням витрат на виробництво через подорожчання цукру. Це може призвести до:

Підвищення цін на кінцеву продукцію (солодощі, напої, печиво, кондитерські вироби), щоб компенсувати подорожчання сировини.
Зниження прибутковості бізнесу, якщо компанії не можуть або не хочуть підвищувати ціни, що може призвести до економії на інших матеріалах або зменшення виробничих обсягів.

Дрібні підприємці можуть бути більш уразливими до підвищення цін, оскільки у них немає такої гнучкості у зміні цінової політики та обсягу виробництва, як у великих компаній.

Додамо, що в ідеальних умовах цукор може зберігатися в необмежені терміни . Однак для зручності, на упаковці часто вказується термін зберігання - зазвичай це 2-3 роки для білого цукру і 1 рік для коричневого цукру. Це терміни, коли цукор зберігає свої ідеальні властивості і зовнішній вигляд. Щоб цукор зберігався довго, він не повинен піддаватися впливу вологи, оскільки вона може призвести до утворення грибка або цвілі. Зберігати цукор слід у прохолодному місці, подалі від джерел тепла і прямого сонячного світла. Ідеальна температура - в межах 15-25°C. Якщо цукор став липким , це може свідчити про те, що він ввібрав вологу. Липкість сама по собі не робить цукор небезпечним, але він може бути менш зручним для використання.