Імпортні сири вже набагато дешевші за вітчизняні: які ціни та чого чекати споживачам

04 грудня 2024 р. 09:23

04 грудня 2024 р. 09:23

Через зростання вартості сирого молока українські сировари намагаються і далі піднімати ціни на свою продукцію. Провідні виробники планують з 1 грудня збільшити ціну на свої сири відразу на 10%.

Пр це повідомляє Інфагро.

На думку аналітиків, мало хто з виробників сирів зможе добитися реального збільшення ціни.

"Великі торговельні мережі зайняли жорстку позицію і дуже неохоче йдуть на поступки постачальникам. Тому сирзаводам доведеться ще певний час акумулювати збитки, адже сировина вже подорожчала більш ніж на 40%", - зауважують експерти.

Вони прогнозують, що українці для святкового столу навряд чи зможуть придбати нормальний сир дешевше ніж по 400 грн/кг.

"Але свято є свято, сир однаково будуть купувати, просто "шматки сиру" в корзинах споживачів будуть дрібнішими", - підкреслюють аналітики.

Вони додають, що імпортні європейські сири вже набагато дешевші за вітчизняні, тому можна очікувати, що добру частину ринку в українських сироварів перед святами заберуть постачальники імпортної продукції.

"Різниця в ціні з українським "голландським" сиром настільки вражаюча, що мережі не можуть цим не скористатися і завезуть більше імпортного товару", - констатують аналітики.

Які ціни на сир в магазинах

Зростання закупівельних цін на молоко-сировину, виробничих витрат на молокопереробних підприємствах сприяє росту цін на молочні продукти на полицях супермаркетів та скорочення їх споживання на внутрішньому ринку, повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Так , сир "Український" жирністю 50% в середньому коштує 513,52 грн. за кг. Порівняно з попереднім місяцем товар подорожчав на 17,33 грн. (+3%) і виріс в ціні на 88,07 грн. (+17%) відносно минулорічного періоду. Найнижча ціна на сир "Український твердий ваговий" – 239,90 грн. за кг, а найвища на сир бренду Organic Milk – 790,00 грн. за кг.

Сир "Голландський" жирністю 45% в середньому коштує 499,39 грн. за кг. Порівняно з попереднім місяцем товар подорожчав на 7,30 грн. (+1%), але відносно минулого року сир подорожчав на 77,73   грн. (+16%). Найнижча ціна на "Голландський" сир бренду "Кременецькі молочні вироби" – 289,00 грн. за кг, а найвища у компанії "Звенигора" – 701,30 грн. за кг.

Середня ціна на сир "Маасдам" жирністю 45% вітчизняного виробництва становила 564,12 грн. за кг, що на 1,39 грн. (-0,2%) менше ніж місяць тому. Сир коштує на 25,58 грн. (+5%) більше ніж торік. Серед вітчизняної продукції найдешевше коштує сир лейблу Auchan – 299,80 грн. за кг. Найдорожчий "Маасдам" продається під лейблом Metro Chef і коштує 972,67 грн. за кг. Імпортний "Маасдам" в середньому коштує 672,54 грн. за кг в, що на 19% дорожче ніж вітчизняний сир.

Сир "Гауда" жирністю 45% від українських компаній в середньому коштує 523,34 грн. за кг, що на 28,35 грн. (+5%) більше порівняно до попереднього місяця, але на 97,83 грн. (+19%) дорожче ніж торік. Серед вітчизняної продукції найдешевше коштує сир "Гауда Європейська" виробництва "Комо" – 425,40 грн. за кг. Найдорожча "Гауда" виробництва "Пирятин" і коштує 619,93 грн. за кг. Імпортний сир "Гауда" в середньому коштує в Україні 519,37 грн. за кг, що на 1% дорожче продукції українських сироварів.

"Моцарелла" жирністю 45% українського виробництва в середньому коштує 526,78 грн. за кг. Сир подорожчав на 25,82 грн. (+5%) порівняно з попереднім місяцем. За останній рік "Моцарелла" подорожчала на 205,68 грн. (+39%). Найдешевше коштує м’яка "Моцарелла" виробництва Lemberg Cheese – 353,70 грн. за кг. Найдорожчою є "Моцарелла" під лейблом Organic Milk, яка коштує 847,00 грн. за кг. Імпортна "Моцарелла" в середньому коштує 610,50 грн. за кг, що на 16% дорожче продукції вітчизняних сироварів.

"Через високі ціни українські споживачі з доходами нижче середнього почали відмовляти собі в молочних продуктах, а молокопереробні підприємства скорочують відвантаження готової продукції на внутрішній ринок. Скорочення попиту на молочну продукцію в Україні може посприяти певній стабілізації цін на молоко-сировину в другій половині грудня. В подальшому це може вплинути на ціни на полицях торговельних мереж в сторону певного зниження", - підкреслює Кухалейшвілі.

Економіка