В Україні стали продавати погану цибулю

19 січня 2025 р. 12:22

19 січня 2025 р. 12:22

Через різке погіршення якості торішньої цибулі, а також зниження попиту на неї, продавці стали знижувати на цибулю ціни. На це звертають увагу фахівці EastFruit .

Вказується, що за тиждень цибуля подешевшала на 10% і тепер за один кг цибулі просять від дев'яти до 15 грн.

Вони прогнозують, що певний час на ринку продаватиметься цибуля не надто високої якості, адже господарствам необхідно позбутися тієї, що швидко псується, але до кінця лютого, попит на цибулю може знову зрости і на ринок "викинуть" новий товар - вищої якості, який зміг пережити зиму.

Найімовірніше, до кінця лютого, коли з ринку піде практично вся продукція середньої та низької якості, торгівля активізується, - прогнозують вони.

Водночас, як вказують фахівці, цибуля за рік подорожчала на 10%. Цьому сприяв її низький урожай, зростання цін на добрива і паливно-мастильні матеріали, підвищення витрат на транспортування, зростання вартості зберігання.

Вони ж зазначають, що у весняний сезон можливе підвищення цін на цибулю через скорочення запасів у сховищах і збільшення попиту.

Як правильно зберігати цибулю вдома

Правильне зберігання цибулі вдома важливе для того, щоб вона залишалася свіжою якомога довше і не псувалася. Ось кілька рекомендацій щодо правильного зберігання цибулі:

Темне і сухе місце : Цибулю найкраще зберігати в темному, сухому місці з хорошою вентиляцією. Це може бути шафа, комора або окремий кошик, в якому повітря вільно циркулює. Занадто вологе середовище може призвести до гниття.

Зберігання за низької температури : Оптимальна температура для зберігання цибулі - близько +4-8°C. Наприклад, можна зберігати цибулю в підвалі або в холодильнику, якщо у вас є достатньо місця. Однак не варто зберігати цибулю в морозильній камері - це може вплинути на її текстуру і смак.

Використання сіток або кошиків : Цибулю слід зберігати в сітках, кошиках або коробках з отворами, щоб забезпечити хорошу циркуляцію повітря. Якщо цибуля буде зберігатися в пластикових пакетах або контейнерах без вентиляції, це може призвести до накопичення вологи і, як наслідок, до гниття.

Не зберігати з картоплею : Цибулю не рекомендується зберігати поруч із картоплею, оскільки картопля виділяє вологу і газ, які прискорюють процес проростання і псування цибулі.

Слідкуйте за станом цибулі : Перед тим як зберігати цибулю, обов'язково перевіряйте її на пошкодження або ознаки гниття. Видаліть зіпсовані головки, щоб вони не заразили інші.

Не очищати перед зберіганням : Цибулю краще зберігати в цілих голівках із лушпинням, тому що воно захищає її від вологи та пошкоджень. Очищені або нарізані цибулини зберігаються набагато менше.

Використання спеціальних контейнерів : Деякі люди вважають за краще зберігати цибулю в тканинних мішечках або спеціальних контейнерах з вентиляційними отворами. Це хороший спосіб, якщо у вас немає доступу до природних умов зберігання.

Таким чином, щоб цибуля довго залишалася свіжою і не зіпсувалася, важливо забезпечити їй правильні умови - сухість, темряву і хорошу циркуляцію повітря.

Економіка