вологість:
тиск:
вітер:
Вчені з’ясували, що тарганяче молоко втричі корисніше за коров’яче
16 березня 2025 р. 12:31
16 березня 2025 р. 12:31
Незабаром в категорії суперпродуктів може з’явитися несподіваний новий претендент — тарганяче молоко. Хоча це може здатися дивним, вчені виявили, що молоко тарганів, зокрема виду Diploptera punctata, втричі поживніше за коров’яче, пише SEEDS .
Це відкриття спричинило інтерес серед дієтологів, які вважають, що тарганяче молоко може мати неабияку користь для здоров’я. Дослідники підкреслюють, що молоко багате на білки, жири та цукор, що робить його однією з найбільш поживних речовин на планеті.
Попри своє нетрадиційне походження, тарганяче молоко зараз вивчається на предмет його потенціалу як джерела цінних поживних речовин і може зіграти певну роль у майбутніх харчових інноваціях. Хоча це відкриття ще перебуває на ранніх стадіях дослідження, воно відкриває нові двері для альтернативних, екологічно чистих джерел їжі, пише indy100.
У дослідженні 2016 року, опублікованому в Journal of the International Union of Crystallography, було проаналізовано молокоподібну рідину, яку виробляють самиці тихоокеанських тарганів-жуків, щоб вигодовувати своє потомство. Вчені виявили, що жовтувата речовина кристалізується в шлунках нащадків тарганів, коли їх годують. Крім того, що воно містить втричі більше калорій, ніж молоко буйволиць – раніше найбільш калорійного молока у ссавців.
Тарганяче молоко ще не є доступним для споживання людиною, і найбільшою перешкодою для цього є виробництво.
Джерело: www.seeds.org.ua
Новини рубріки
Уряд профінансує облаштування 60 укриттів у школах: про які регіони йдеться
16 березня 2025 р. 13:25
Як у березні зросли пенсії військовослужбовців і чорнобильців
16 березня 2025 р. 13:22
Трамп не продовжив ліцензію 8L, що пов'язана з енергетикою: наскільки це серйозний удар по Росії
16 березня 2025 р. 13:22