Чому ціни на картопля, помідори та інші овочі продовжують зростати - відповіді експертів - Економіка

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Чому ціни на картопля, помідори та інші овочі продовжують зростати - відповіді експертів

02 квітня 2025 р. 21:59

02 квітня 2025 р. 21:59

Причина криється в міжсезоння і обмежених запасах врожаю, що позначається на цінах у магазинах і на ринках . Ціни на овочі в супермаркетах традиційно вищі, ніж на відкритих ринках. Наприклад, картоплю наприкінці березня продавали у великих мережах по 28-31 гривні за кілограм, тоді як на ринках її можна було знайти по 20-25 гривень. Огірки українського виробництва в магазинах пропонувалися по 110-126 гривень за кілограм, тоді як на ринках їхня вартість коливалася в діапазоні 95-140 гривень. Вартість помідорів у супермаркетах починалася від 95 гривень, але на ринках можна було придбати імпортні партії за 70-90 гривень.

Динаміка вартості овочів демонструє неоднозначну картину. Картопля за рік значно подорожчала - на чверть або навіть третину від торішніх показників, що зумовлено скороченням запасів і зниженням виробництва. Огірки, навпаки, трохи подешевшали, оскільки цього сезону тепличні господарства змогли забезпечити більш стабільні постачання. Ситуація з помідорами також відрізняється від звичайної - ціни на них впали на 12% порівняно з березнем 2024 року, що пояснюється збільшенням обсягів імпорту та зниженням платоспроможності населення.

Одним із ключових чинників, що чинять тиск на ціни, є скорочення власного виробництва, пов'язане з втратою сільськогосподарських регіонів. У 2024 році обсяги вирощування картоплі зменшилися майже на третину. Додаткові витрати на логістику та паливо також ведуть до подорожчання продукції. Водночас імпорт допомагає згладити дефіцит - постачання з Туреччини та країн ЄС дають змогу утримувати ціни на прийнятному рівні.

З наближенням теплого сезону овочі в Україні мають подешевшати. Уже до кінця весни очікується зниження цін на огірки, оскільки на ринку з'явиться більше продукції з вітчизняних теплиць. Після середини квітня можна буде побачити перші обсяги українських помідорів, що знизить залежність від закордонних постачальників. У травні стартує сезон ґрунтових овочів, а в червні-липні надійде основний урожай борщового набору, що матиме стабілізаційний вплив на ціни.

Попри збільшення посівних площ, кардинального зниження вартості овочів очікувати не варто. Виробники продовжують стикатися з високими витратами, інфляція також відіграє свою роль. За оцінками фахівців, до кінця року можливе поступове підвищення цін на 5-10%, особливо в осінньо-зимовий період, коли традиційно спостерігається зростання вартості продукції.