Великодній кошик: скільки треба буде витратити на продукти в 2025 році

03 квітня 2025 р. 13:37

03 квітня 2025 р. 13:37

Про це йдеться у щомісячному моніторингу цін на харчові продукти Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), передає Укрінформ.

Експерти вважають, що активізація попиту на головні складові великодніх витрат – паску, яйця, сир та м’ясні продукти - очікується у наступні два тижні.

“Оскільки в 2025 році 20 квітня Великдень святкують разом християни східного та західного обряду, то це збільшить попит на продукти харчування в цей період часу. Хоч споживча можливість населення суттєво не покращилась, але кожен готується до свята й ціни значно знижуватися не будуть. На вартість впливає також інфляція та сезонне зростання цін. Тож впродовж майже двох тижнів, які залишаються до Великодня, ціна кошика може ще зрости на 5-7%”, – зазначили аналітики УКАБ.

Так, особливу увагу напередодні Великодня мають ціни на курячі яйця. Зокрема, станом на 3 квітня середня вартість десятка яєць зросла на 9% - до 76,4 грн (+30% порівняно до минулого року).

Експерти зазначають, що високий попит напередодні свята триматиме ціни на яйця на поточному рівні або може спровокувати подальше незначне коливання. Проте вже у травні пропозиція яєць на ринку збільшиться за рахунок продукції з господарств населення, що призведе до їх здешевлення приблизно на 25%.

Крім того, зріс цьогорічний індекс головної великодньої випічки. Зокрема, приготування 3-4 пасок вагою по 500-600 грамів за класичним рецептом обійдеться в 318,4 грн (+38,6% порівняно з аналогічним періодом торік).

Щодо інгредієнтів, то вершкове масло за рік здорожчало на 71% - до 121 грн за 200 грамів, молоко - 30 грн за 500 гр (+31%) та яйця - до 58 грн за 8 штук (+61%).

Окрім цього, для випікання паски потрібні борошно та цукор, які за останній місяць дещо подешевшали. Так, актуальна середня ціна борошна становить 25,5 грн/кг (-8%), а цукру - 32,6 грн/кг (-6%).

Водночас порівняно з минулим роком ці продукти були на 14% та 13% дорожчими, ніж на початку квітня 2024 року. Вартість 12 грамів дріжджів залишилася незмінною - 13 грн.

В УКАБ констатували, що цьогорічна вартість великоднього кошика залежить від його наповнення. Бюджетний варіант кошика, який включає паску, крашанки, сіль, хрін і свічку, коштує в середньому 426 грн, що на 33% дорожче, ніж у 2024 році.

Якщо додати сир, ковбасу та гірчицю, то це буде вартувати 847 грн (на 23% більше 2024 року), а кагор, огірки, томати та сало збільшать ціну великоднього кошика до 1 113 грн, що на 19% дорожче, ніж торік.

Традиційний для запікання свинячий ошийок додав 2% в ціні за місяць і коштує на 20% більше, ніж торік – 275 грн/кг. Сало ж залишається відносно стабільним – 239 грн/кг (+1% за місяць і +1% за рік). Твердий сир, який часто кладуть у кошик, подорожчав на 5% за місяць і на 21% за рік – до 595 грн/кг.

Роздрібні ціни на помідори та огірки станом на початок квітня дещо знизилися через збільшення імпорту та вітчизняної пропозиції, тож становлять 126 грн/кг та 115 грн/кг відповідно (-10% та -1%). Однак у порівнянні з минулим роком вони подорожчали на 25% та 12% відповідно. Аналітики прогнозують до свята можливі незначні цінові коливання, але різкого зростання не очікується.

Як повідомлялося, в уряді прогнозують стабільні ціни на продукти найближчими місяцями . Як зазначив перший заступник міністра аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький, передумов для підвищення цін на продовольство до збору нового врожаю поки що немає.

Економіка